Aféierung
Margherita Pizza ass e klassesche italienesche Geriicht deen Einfachheet a Goût verkierpert, mat engem perfekte Balance vu frëschen Tomaten, Mozzarella a Basilikum. Kachen et um Arteflame Grill gëtt d'Pizza e leckere rauche Goût an eng knusprech Krust, wat et zu engem irresistiblen Genoss mécht.
Zutaten
Fir den Pizzadeeg:
- 2 1/4 Teaspoen aktiv trocken Hef (1 Pak)
- 1 Teelöffel Zocker
- 1 Coupe waarm Waasser (110 ° F)
- 2 1/2 Coupe Allzweck Miel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Olivenueleg
Fir Toppings:
- 1/2 Coupe Tomatenzooss oder zerquetscht Tomaten
- 8 Unze frësch Mozzarella, geschnidden
- 2-3 reife Tomaten, geschnidden
- Frësch Basil Blieder
- 1-2 Esslöffel Olivenueleg
- Salz a schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
- Optional: Roude Peffer Flakelen, fir zousätzlech Hëtzt
Uweisungen
1. Preparéieren den Teig
An enger klenger Schossel, léisen d'Heef an den Zocker am waarme Waasser op. Loosst et fir ongeféier 5-10 Minutten sëtzen, bis et e schimmel ass.
An enger grousser Mëschbecher kombinéieren d'Miel a Salz. Maacht eng Brunn am Zentrum a füügt d'Heefmëschung an d'Olivenueleg derbäi. Mix bis en Teig formt. Huelt den Teig op eng liicht gemieler Uewerfläch eraus a kneet ongeféier 8-10 Minutten bis glat an elastesch.
Den Teig an eng liicht geölte Schossel leeën, mat engem feuchten Tuch deckt, a léisst en op enger waarmer Plaz fir ongeféier 1-2 Stonnen opstoen, oder bis d'Gréisst verduebelt ass.
2. Feier den Arteflame Grill
Preheat Ären Arteflame Grill op mëttlerer Hëtzt. Vergewëssert Iech datt d'Kachplack propper ass a liicht geölt ass, fir datt den Teig net festhält. Beweegt d'Brennholz ewech vun direkt ënner wou Dir d'Pizza kacht. Dëst garantéiert datt d'Toppings mat der selwechter Geschwindegkeet wéi d'Krust baken.
3. Form de Pizzadeeg
Soubal den Teig opgestan ass, dréckt en erof an trennt en an 2-3 gläiche Portiounen, jee no der gewënschter Gréisst vun Äre Pizzaen. Roll all Portioun op enger floréierter Uewerfläch op ongeféier 1/4 Zoll Dicke.
4. Grill de Pizza Deeg
Den ausgerulltenen Teig virsiichteg direkt op de waarme Kachplack/Pizzeriaster vum Arteflame Grill leeën an d'Pizza mam Pizzaofen iwwerdecken. Grill fir ongeféier 2-3 Minutten, oder bis de Buedem gëllen ass. Benotzt eng Zang fir den Teig ze dréinen.
5. D'Toppings addéieren
Verdeelt eng dënn Schicht Tomatenzooss oder zerquetscht Tomaten iwwer d'gegrillte Säit vum Teig. Arrangéiert d'geschniddene Mozzarella an d'Tomaten gläichméisseg uewen. Saison mat Salz, schwaarze Peffer a sprëtzen mat Olivenueleg.
6. Fäerdeg Grillen der Pizza
Deckt d'Pizza mat de Pizzaofen fir de Kéis ze schmëlzen an d'Toppings duerch ze hëtzen. Grill fir eng aner 3-5 Minutten, oder bis de Kéis geschmëlzt a spruddelt ass, an de Buedem vun der Krust knusprech ass.
7. Garnéieren an Serve
Huelt d'Pizza aus dem Grill an uewen mat frësche Basilikumblieder. Slice a servéiert waarm, optional mat engem Sprinkle vu roude Pefferflakelen fir zousätzlech Hëtzt.
Tipps fir déi bescht gegrillte Margherita Pizza
- Grill Hëtzt: Beweegt de Brennholz direkt ënner dem Pizzaofen ewech. Halt mëttlerer Hëtzt fir ze garantéieren datt den Teig gläichméisseg mat der Krust kacht. Beweegt d'Spëtzt vum Pizzaofen fir méi / manner Hëtzt iwwer d'Pizza fir déi perfekt Temperatur.
- Wiel vun Tomaten: Benotzt reife, qualitativ héichwäerteg Tomaten fir de beschten Aroma. San Marzano Tomaten sinn eng traditionell Wiel.
- Kéis: Frësch Mozzarella schmëlzt schéin a gëtt eng cremeg Textur; gitt sécher iwwerschësseg Feuchtigkeit aus dem Kéis ze drainéieren fir eng soggy Krust ze vermeiden.
Conclusioun
Gegrillte Margherita Pizza um Arteflame Grill ass en einfachen awer leckere Wee fir déi klassesch Goûten vun Italien mat engem rauchege Twist ze genéissen. Déi knusprech Krust, frësch Tomaten, geschmoltenem Mozzarella, a parfüméierter Basilikum kommen zesummen fir eng Pizza ze kreéieren déi perfekt ass fir all Occasioun, egal ob Dir eng Pizzanuecht organiséiert oder eng geleeëntlech Iessen dobaussen genéisst.
Arteflame Pizza Deeg Rezept
Variatiounen
- Pesto Margherita Pizza: Füügt e Wirbel vu Pestozooss op d'Pizza fir e Basilikumaroma ze briechen.
- Prosciutto an Arugula Pizza: Füügt Scheiwen aus Prosciutto a frësch Rucola nom Grillen fir e gudden Twist.
- Véier Kéis Pizza: Benotzt eng Mëschung aus Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola, a Fontina Kéis fir eng räich, cheesy Pizza.
- Spicy Margherita Pizza: Füügt dënn geschnidden roude Chili Peppers oder e Sprinkel vu roude Pefferflakelen fir e wierzegen Kick.
- Knuewelek Margherita Pizza: De gegrillte Teig mat engem Knuewelek reiwen ier Dir d'Tomatenzooss bäidréit fir extra Aroma.
Beschte Koppelen
- Drénken: Pair mat engem Glas italienesche Chianti oder engem kale Béier.
- Side Dish: Serve mat engem einfachen gréngen Zalot gekleet an Olivenueleg a Balsamico Esseg.
- Dessert: Schluss mat engem klassesche italienesche Dessert wéi Tiramisu oder Gelato.
