an an Genéisst dëst Rezept vum James Synowski, @zimmysnook
Gegrillte Hasselback Kartoffel si super fir ze begeeschteren. Virbereeden, kachen bis knaschteg op de Kanten, feucht am Zentrum a beschichtet mat lecker Kraider Knuewelek Botter fir vill Aroma!
Zutaten
6 bis 8 mëttelgrouss roude Kartoffel oder séiss Gromperen
6 - 8 Esslöffel Kraider Knuewelek Botter (plus méi fir ze servéieren)
Salz, frësch gemalen Peffer & Paprika
Optional - Frësch Kraider & Feta Kéis fir ze servéieren
Uweisungen
Setzt d'Gromperen op engem Schneidebrett a schneiden eng schmuel 1/4 Zoll Scheiwen vun ënnen vun all Gromper; d'Scheif entwerfen (dëst hëlleft der Gromper flaach beim Kachen).
Place zwee laang gehandhabt hëlzent Läffel Längt op all Säit vun der Gromper.
Slice all Gromper crosswise, maacht ¼ Zoll Scheiwen, ofschneiden bis d'Messer d'Läffel trefft.
D'Kartoffelen komplett mat kale Waasser spülen. Wärend der Spülen, fanne mir d'Kartoffelen auserneen fir Stärke auszespillen.
Trocken Kartoffel nom Spülen.
Setzt d'Gromperen an der Mikrowelle (3 oder 4 gläichzäiteg) a Mikrowelle fir 4-5 Minutten op héich.
Pinsel all Gromper iwwerall mat 1 Esslöffel Kraider Knuewelek Botter (och tëscht all Scheiwen).
Sprinkle mat Salz, Peffer a Paprika.
Fir d'Gromperen ze grillen, setzen se direkt op der Arteflame Kachplack. Dir kënnt e bësse Botter oder Ueleg benotzen beim Grillen no Goût. Grillen d'Gromperen bis se gekacht a knusprech sinn.
** Wann Dir d'Grompere méi fréi am Dag maache wëllt, kachen se bis bal fäerdeg a färdeg se dann ongeféier 15 Minutte virum Déngscht. Wann d'Wiederhëtzt, éischt mat e bësse méi Botter Pinselen. Am beschten zerwéiert piping waarm sou datt Dir déi knusprech Kanten a dampend feuchte Bannen kritt.
Kraider Knuewelek Botter
Zutaten:
2 Knuewelek gehackt
1 Teelöffel koscher Salz
½ Esslöffel frësch flaach Blat Petersilie gehackt
½ Esslöffel frësch Thymian gehackt
½ Esslöffel frësch Rosmarin gehackt
½ Esslöffel frësch gepressten Zitrounejus
1 Coupe Botter Raumtemperatur
Uweisungen
Mix all Zutaten zesummen an engem Mini Liewensmëttelprozessor bis kombinéiert.
