Perfekt gegrillte Pot Roast op der Arteflame

Name: Perfekt gegrillte Pot Roast op der Arteflame
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; Chuck roast; butter; carrots; potatoes; onions; garlic; rosemary; thyme; beef broth; salt; pepper

Erstellt e mëndlechen, mëllen Dëppebraten andeems Dir déi eenzegaarteg Fäegkeeten vum Arteflame Grill benotzt. Dëst Rezept suergt fir eng déif, karamelliséierter Krust mat saftlechen, aromatesche Fleesch andeems se op de waarme Mëttelgrillgitter schaarfen an de Braten op Perfektioun op der flaach-Top Kachplack fäerdeg maachen. Dir kritt en Dëppebraten, dee mat Aroma gepackt ass, perfekt geschnidden a gläichméisseg gekacht ass.

Zutaten

4 lbs Chuck Braten oder Rëndfleesch Schëller
2 EL Botter (fir ze schmaachen)
2 EL Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)
4 grouss Muerten, geschält an a Stécker geschnidden
3 grouss Gromperen, a Véierel geschnidden
2 Zwiebelen, a Scheiwen geschnidden
4 Knuewelek, gehackt
1 Sprig frësch Rosmarin
1 Stéck frësch Thymian
1 Coupe Rëndfleesch Bouillon
Salz a Peffer fir ze schmaachen
Optional: Äre Liiblingsdrock reiwen fir extra Aroma

Uweisungen

1. Preparéieren den Arteflame Grill

Fänkt un mam Arteflame Grill op. Gießen Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten a stack Brennholz iwwer d'Ueleg gedrénkt Servietten. Liicht de Grill a waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill eng optimal Grilltemperatur erreecht. D'Zentrum Grillrist soll ongeféier 1.000 ° F erreechen fir ze schmaachen, während de flaach-Top Kachplack eng Rei vun Hëtztzonen huet fir de Rescht vun Ärem Iessen ze kachen.

2. Saison de Réischtert

Generéis Saison de Chuck Braten mat Salz, Peffer, an Äre Liiblingsdrock (optional). Vergewëssert Iech all Säiten ze decken fir maximal Geschmaach.

3. Sear de Pot Roast

Setzt d'Brat direkt op d'Mëtt Grillrist vun der Arteflame. Maacht all Säit vum Brat fir 4-5 Minutten bis eng räich brong Krust formt. Benotzt Botter fir ze baste wéi Dir seet fir de Goût ze verbesseren.

4. Slow Cook op der Flat Top

Nodeems Dir d'Braten ofgeschnidden hutt, réckelen d'Braten op d'Flaach-Top Kachplack, méi no un der äusserer Kante wou d'Hëtzt méi niddereg ass. Plaz d'Zwiebelen, Karotten a Gromperen ronderëm d'Braten. Füügt de gehackte Knuewel, Rosmarin an Thymian. Gitt d'Rëndfleesch Bouillon iwwer d'Braten a Geméis fir eng lecker Basis ze kreéieren fir d'Juice ze vermëschen.

5. Cook Bis Ausschreiwung

Loosst d'Braten op der Flaach-Top fir 1,5 bis 2 Stonnen kachen, et heiansdo dréinen an d'Geméis rotéieren fir e souguer Kachen ze garantéieren. Benotzt e Fleeschthermometer fir d'intern Temperatur ze kontrolléieren. Huelt de Braten wann et 190 ° F erreecht fir dat mëllt Resultat. Denkt drun, et wäert weider kachen nodeems Dir et aus dem Grill eraushuelt, also ass et am beschten et bei ongeféier 175 ° F ofzehuelen fir et fäerdeg ze loossen.

6. Rescht a servéieren

Loosst d'Braten fir 15-20 Minutten raschten nodeems se aus dem Grill erausgeholl ginn. Dëst hëlleft d'Jusen ze halen a suergt fir zaart Scheiwen. Serve de Braten mat de karamelliséierte Geméis, drëpst mat all extra Jusen aus der Kachplack fir zousätzlech Aroma.

Tipps fir Perfect Pot Roast

Hëtzt Zonen: Halt d'Braten méi no un de baussenzege Rand vun der Kachplack fir lues a gläichméisseg ze kachen. Dëst verhënnert d'Verbrenne wärend d'Fleesch mëll gëtt.
Botter basting: Benotzt Botter amplaz Ueleg fir Basting fir méi räich Aromen ze kreéieren.
Halt d'Jusen: Loosst d'Bouillon net komplett verdampen - füügt méi wéi néideg fir de Braten feucht ze halen.

Conclusioun

D'Grillen vun engem Dëppebraten op der Arteflame bréngt e spannenden Twist op eng traditionell Komfort-Iessen. Mat enger perfekt geschniddener Krust an engem mëllen, schmackhaften Interieur, wäert dëse Pot Braten e Favorit bei Ärem nächste Cookout ginn.

Variatiounen

Roude Wäin Pot Roast: Füügt 1 Taass roude Wäin amplaz vu Rëndfleeschbouillon fir e räichen, fetten Aroma.
Herb-Crusted Pot Roast: Benotzt eng Mëschung aus gehackte Rosmarin, Thymian a Knuewel fir eng schmackhaft Kraiderkrust op der Sear.
BBQ Pot Roast: Ersetzt d'Salz- a Pefferwierzung mat Äre Liiblings Barbecue Rub, a füügt e Sprëtz Barbecue Zooss an d'Bouillon fir e méi fëmmen Goût.
Spicy Pot Roast: Füügt en Teelöffel Cayenne-Pfeffer a Chili-Pulver an den dréchene Reib, fir e schaarf Kick ze kreéieren.
Knuewelek Botter Pot Roast: Benotzt eng Knuewelekbotterverbindung fir d'Braten während dem Sear- a Kachprozess ze baste fir e méi déif Knuewelaroma.