Gegrillte Bulgogi (koreanesch marinéiert Rëndfleesch) um Arteflame Grill

Bulgogi ass e populäre südkoreanesche Geriicht gemaach mat dënnem geschniddene Rëndfleesch marinéiert an enger schmaachter Mëschung aus Sojazooss, Zocker, Sesamöl, Knuewel an aner Gewierzer. Wann Dir op der Arteflame gegrillt gëtt, entwéckelt d'Rëndfleesch e leckere rauchesche Goût mat karamelliséierte Kanten, sou datt et e perfekte Plat fir Outdoor Kachen mécht.

Zutaten

Fir d'Marinade:

• 1/2 Coupe Sojazooss
• 1/4 Coupe Zocker
• 2 Esslöffel Sesamöl
• 4 Knuewelek, gehackt
• 1 Esslöffel Ingwer, gehackt
• 2 Zoppeläffel Rais Wäin oder Mirin
• 2 Esslöffel Biren oder Apel, gerappt
• 1/4 Teelöffel schwaarz Peffer
• 1 Esslöffel Sesam
• 3 gréng Ënnen, gehackt

Fir de Rëndfleesch:

• 1 1/2 Pond Rëndfleesch Ribeye oder Sirloin, dënn geschnidden géint de Getreid
• 1 kleng Zwiebel, geschnidden
• 1 Muert, gedréchent
• 1/2 Coupe Champignonen, geschnidden (optional)

Fir ze servéieren:

• Gesteamte Reis
• Salat Blieder fir Wrap (optional)
• Kimchi
• Ssamjang (Koreanesch Dipping Sauce)

Uweisungen

1. Preparéieren d'Marinade

An enger grousser Mëschbecher kombinéieren d'Sojazooss, Zocker, Sesamöl, gehackte Knuewel, Ingwer, Reiswäin oder Mirin, gerappte Biren oder Apel, schwaarze Peffer, Sesamsamen a gehackte gréngen Zwiebelen. Mix gutt bis den Zocker komplett opgeléist ass.

2. Marinate de Rëndfleesch

Füügt d'dënn geschnidden Rëndfleesch an d'Marinade, fir datt all Stéck gutt beschichtet ass. Fir extra Aroma, addéiere de geschniddene Zwiebel, Karotten a Champignonen och an d'Marinade. Deckt d'Schuel a léisst d'Rëndfleesch am Frigo fir mindestens 1 Stonn marinéieren, oder iwwer Nuecht fir déi bescht Resultater.

3. Brand Up der Arteflame Grill

Preheat Ären Arteflame Grill op mëttlerer Hëtzt. Déi flaach Kachplack ass ideal fir Bulgogi ze grillen, well et e gläichméisseg kachen erlaabt a verhënnert datt déi dënn Rëndfleeschschnëtt duerch d'Gitter falen.

4. Grill de Bulgogi

Wann de Grill waarm ass, fügen d'marinéiert Rëndfleesch Scheiwen zesumme mam Geméis direkt op d'Kachplack. Grill fir ongeféier 2-3 Minutten pro Säit, oder bis d'Rëndfleesch karamelliséiert a gekacht ass. Vergewëssert Iech dacks ze réieren fir eng gläichméisseg Kachen ze garantéieren.

5. Déngen

Transfer de gegrillte Bulgogi op eng Déngschtplack. Serve waarm mat gedämpftem Reis, Zalotblieder fir ze packen, Kimchi a Ssamjang op der Säit.

Tipps fir déi bescht gegrillte Bulgogi

• Dënn Scheiwen: Rëndfleesch esou dënn wéi méiglech schneiden fir séier ze kachen a maximal Geschmaachsabsorption. D'Rëndfleesch fir ongeféier 30 Minutte virdru afréieren mécht et méi einfach dënn ze schneiden.
• Marinating Zäit: Fir de beschte Goût, marinéiert d'Rëndfleesch iwwer Nuecht. D'Marinade mëllt d'Rëndfleesch an infuséiert et mat déif Aromen.
• Grill Hëtzt: Halt de Grill op mëttlerer Hëtzt fir e flotte Char op de Rëndfleesch z'erreechen ouni et ze iwwerkachen.

Conclusioun

Gegrillte Bulgogi um Arteflame Grill ass e schmackhaften an zefriddestellende Geriicht deen déi räich, séiss Goûten vun der koreanescher Kichen weist. D'Kombinatioun vum zaarten, marinéierte Rëndfleesch mat dem rauege Goût vum Grill mécht dësen Plat perfekt fir e speziellen Iessen oder e Spaass Outdoor Iessen. Servéiert et mat traditionelle koreanesche Säiten fir eng authentesch Erfahrung.

Variatiounen

1. Spicy Bulgogi: Gochujang (koreanesch Chili Paste) an d'Marinade fügen fir e wierzegen Kick.
2. Poulet Bulgogi: Ersetzen d'Rëndfleesch mat dënn geschniddene Pouletschneider fir eng méi hell Versioun.
3. Schwäin Bulgogi: Benotzt Schwäin Schëller oder Bauch Scheiwen amplaz Rëndfleesch fir eng räich, flavorful Alternativ.
4. Vegetaresch Bulgogi: Marinate a grillen festen Tofu oder Champignonen fir e vegetaresche Twist.
5. Bulgogi Tacos: Servéiert de gegrillte Bulgogi a mëllen Tortillas mat Kimchi a Ssamjang fir eng Fusiounsgeriicht.

Beschte Koppelen

• Drénken: Pair mat engem kale koreanesche Béier oder engem Glas Soju.
• Side Dish: Serve mat Banchan (koreanesch Bäilagen) wéi Kimchi, agemaachtent Rettich a gewürzt Spinat.
• Dessert: Fäerdeg mat engem erfrëschenden Dessert wéi Bingsu (koreanesch raséiert Äis) oder frësch Uebst.