Gegrillte Artichoke mat Zitroun Knuewelek Botter

Gegrillte Artichoke sinn e leckeren a gesonden Aperitif oder Bäilag. Grillen gëtt d'Artichokes e raucheg Aroma, dee perfekt mat enger tangy Zitroun Knuewelek Botter kombinéiert. D'Benotzung vum Arteflame-Grill suergt fir e gläichméisseg Kachen an eng schéin Char op den Artichokeblieder.

Ingredienten

• 4 grouss Artichoke
• 1 Zitroun, halbéiert
• 1/4 Coupe Olivenueleg
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• 1/2 Coupe onsaltene Botter, geschmoltenem
• 4 Knuewelek, gehackt
• 1 EL frësch Petersilie, fein gehackt
• 1 EL Zitrounejus
• Zitronescheile fir ze servéieren

Instruktioune

De Grill virbereeden

1. Fire Up the Grill: Fänkt un mat Ärem Arteflame-Grill opzemaachen fir se prett ze grillen. Loosst de flaache Kachplack op mëttlerer Hëtzt erreechen.

D'Artichoke virbereeden

2. Trimm d'Artichokes: Trimm ongeféier 1 Zoll vun den Toppen vun den Artichoke a schneide d'Stämm of, sou datt se oprecht stinn. Mat Kichenscheren, trimmen d'Spëtze vun den äusseren Blieder fir d'Dären ze entfernen.
3. Damp d'Artichokes: Bréngt e groussen Dëppe mat gesalztem Waasser zum Kachen. De Jus vun enger hallwer Zitroun an d'Waasser drécken, dann d'Zitrounhälften derbäisetzen. Setzt d'Artichoke am Dëppe, iwwerdecken a dampen fir 15-20 Minutten bis d'Blieder mëll sinn awer net ausernee falen. Huelt d'Artichoke aus dem Dëppe a léisst se liicht ofkillen.

D'Zitroun Knuewelek Botter virbereeden

4. Mëscht d'Botter: An enger klenger Schossel kombinéieren de geschmoltene Botter, gehackte Knuewel, gehackte Petersilie an Zitrounejus. Mix gutt.

D'Artichokes grillen

5. Virbereedung fir Grillen: Déi gedämpft Artichoke an d'Halschent Längt schneiden. Benotzt e Läffel fir de fuzzy Choke a kleng, bannescht Blieder ze läschen.
6. Pinsel mat Olivenueleg: Brush d'Artichoke liicht mat Olivenueleg a Saison mat Salz a Peffer.
7. Grill d'Artichokes: Setzt d'Artichoke-Hälfte mat der geschniddener Säit op de flaache Kachplack. Grill fir ongeféier 5-7 Minutten op all Säit, bis d'Artichoke gutt verkierzt an duerchgehëtzt sinn.

Déngscht

8. Serwéiert mat Zitroune-Knueweleksbotter: Transfert d'gegrillte Artichoke op eng Déngschtplack. Dréckt mat Zitroun Knuewelek Botter a garnéiert mat zousätzlech gehackte Petersilie. Serve mat Zitroun Scheiwen op der Säit.

Tipps

• Dampéieren Éischt: Dampstéiere vun den Artichoke virum Grillen garantéiert datt se mëll sinn a gläichméisseg um Grill kachen.
• Generéis Saison: Fäert net d'Artichoke generéis mat Salz a Peffer ze Saison fir hiren Aroma ze verbesseren.
• Bottervariatioune: Fir eng aner Twist, probéiert e Sprëtz Balsamico Esseg oder eng Prise roude Pefferflakelen an d'Botter ze addéieren.

Conclusioun

Gegrillte Artichoke mat Zitroun Knuewelekbotter sinn en einfachen awer beandrockende Plat deen Är Gäscht begeeschtert. De raucheren Aroma vum Grill kombinéiert mat der tangy, Knuewelek Botter mécht e perfekte Appetit oder Bäilag.

Variatiounen

1. Wierzeg gegrillte Artichokes: Füügt eng Prise Cayenne Peffer an d'Zitroun Knuewelek Botter fir e wierzegen Kick.
2. Kraider Infused: Benotzt frësch Kraider wéi Thymian oder Rosmarin an der Botter fir en anere Goûtprofil.
3. Cheesy Artichokes: Sprinkle geriwwe Parmesan oder Pecorino Kéis iwwer d'Artichoke virum Déngscht.
4. Balsamic Glazed: Dréckt eng Balsamic Reduktioun iwwer d'gegrillte Artichoke fir e schaarf Twist.
5. Mëttelmierstil: Füügt gehackten Oliven, sonngetrockene Tomaten a Feta Kéis un d'Artichoke virum Déngscht.

Pairen

• Bäilagen: Servéiert mat gegrillte Fleesch, enger frëscher grénger Zalot oder geréischten Gromperen.
• Gedrénks: Pair mat engem knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc oder e liichte Béier.
• Dessert: Schluss mat engem liichten Dessert wéi Zitrounesorbet oder Uebsttaart.