Dänesch Gegrillte Venison Steaks mat Rosemary & Sea Salt

Aféierung

Erlieft de räiche, zaarten Aromen vun Dänesch-Stil gegrillte Rëndfleesch Steaks um Arteflame Grill. Dës Methode schléisst d'Juicitéit un andeems Dir d'Véierkëscht bei 1.000 ° F um zentrale Grillgitter schaarf, gefollegt vun engem perfekten ëmgedréint Sear op der flacher Kachplack fir e zaarten, Steakhouse-Qualitéitsofschloss.

Zutaten

• 2 Rëndfleesch Steaks (1,5 Zoll déck)
• 2 EL Botter
• 1 EL Mier Salz
• 1 EL frësch gemalen schwaarze Peffer
• 2 sprigs frësch Rosmarin
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 EL Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)

Uweisungen

Schrëtt 1: Luucht den Arteflame Grill

• Gießen Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
• Setzt d'Servietten am Arteflame-Grill a stackt Brennholz uewen.
• Liicht d'Servietten a loosst d'Feier opbauen.
• De Grill ass prett fir ze kachen an ongeféier 20 Minutten.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Venison Steaks

• Patt d'Rëndfleeschsteaks mat Pabeierhandtücher trocken.
• Reift Steaks mat Mieresalz, schwaarze Peffer a gehackte Knuewel.
• Loosst d'Steaks bei Raumtemperatur fir 15 Minutten daueren, während de Grill erhëtzt.

Schrëtt 3: Sear d'Steaks

• Setzt d'Steaks direkt op d'Mëtt Grillrist (1.000 ° F).
• Sear all Säit fir 1 Minutt fir eng perfekt Krust z'entwéckelen.
• Pinsel all Steak mat geschmoltenem Botter a setzt e Rosemary-Sprig uewen.

Schrëtt 4: Ëmgedréint Sear zu Wënsch Doneness

• Beweegt d'Steaks op déi flaach Kachplack.
• Fuert weider ze kachen, all Minutt flippen, bis d'intern Temperatur 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet ass.
• Huelt aus dem Grill a loosst 5 Minutte virum Déngscht raschten.

Tipps

• Benotzt e Fleeschthermometer fir präzis Geschmaach ze garantéieren.
• Fir mëttel-rar, ewechzehuelen op 120 ° F; fir mëttelfristeg, ewechzehuelen op 130 ° F.
• Loosst d'Steaks op engem Schneidebrett raschten, fir datt d'Juice sech ëmverdeelen.
• Pair mat gegrillte Geméis gekacht op der flacher Kachplack.

Variatiounen

• Zitrus Kraider: Füügt Zest vun enger Zitroun an en Touch Thymian fir e helle, schaarf Twist.
• Spicy Peffer: Reift mat zerquetschtem roude Peffer a gefëmmt Paprika fir e Kick.
• Knuewelek Botter: Knuewelek erhéijen a mat geschmoltenem Botter vermëschen fir extra Räichtum.
• Balsamic Glasur: Dréckt Balsamico-Reduktioun iwwer d'Steaks virum Déngscht.
• Moschter Crusted: Verdeelt Dijon Senf op Steaks virum Grillen fir eng schmaacht Krust.

Conclusioun

Kachen Rëndfleesch Steaks um Arteflame Grill bréngt onheemlech Goûten mat engem Steakhouse-Qualitéit Sear eraus. D'Kombinatioun vu Brennholzgrillen a Botter schaaft e robuste Goût, dee perfekt mat gegrillte Geméis oder geréischte Gromperen passt. Genéisst dës Dänesch-inspiréiert Delikatesse!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Mieresalz an Zitroun.
• Réischteren Knuewelek Gromperepuree gekacht op der Arteflame Grill.
• En dänesche roude Wäin wéi Syrah oder e robuste Cabernet Sauvignon.