Dänesch Charred Leeks mat Geessekéis & Haselnëss

Aféierung

Grillen bréngt d'natierlech Séissheet vu Leeks eraus, a wann se mat mëllen Geessekéis a knaschtege Haselnüsse gepaart gëtt, ass d'Resultat en irresistibel raucheg, crémeg an nusseg Plat. Andeems Dir alles um Arteflame-Grill kachen, kritt Dir eng perfekt gläichméisseg Char, wärend Dir an de delikate Goûten vun de Leeks gespaart gëtt. Dësen einfachen awer elegante Bäilag ass perfekt fir all Outdoor Versammlungen.

Zutaten

• 4 grouss Leech, geschnidden an an der Längt halbéiert
• 2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 4 Oz mëll Geess Kéis
• 1/4 Coupe geréischtertem Haselnëss, gehackt
• 1/2 Tsp Mier Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1 EL frësch Zitrounejus
• 1 EL gehackt frësch Dill

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi geölte Servietten an de Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Liicht de Pabeier a léisst de Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Leech

1. Trimmen d'Wurzelenden an däischtergréng Tops vun de Leech.
2. Schneide se an d'Halschent an der Längt a spülen se grëndlech fir all Grit ze läschen.
3. Patt se dréchen a botzt mat geschmoltenem Botter.

Schrëtt 3: Grill d'Leech

1. Setzt d'Leeks op der geschniddener Säit op d'Arteflame's flaache Kachplack no bei der Mëtt fir eng Héichheizung.
2. Grill fir ongeféier 5 Minutten bis se eng déif gëllen Kuele entwéckelen.
3. D'Poulen ëmdréinen a fir eng weider 3-4 Minutten kachen.
4. Beweegt se op de baussenzege Rand vun der Kachplack fir waarm ze halen.

Schrëtt 4: Assemblée de Plat

1. Transfert d'gegrillte Leeks op eng Déngschtplack.
2. Sprinkle mat Mier Salz a schwaarz Peffer.
3. De mëlle Geessekéis gläichméisseg iwwer d'Leech zerbriechen.
4. Dréckt den Zitrounejus uewen.
5. Sprëtzen d'geréischte Haselnëss a frëschen Dill.

Tipps

• Fir extra Goût, grillen d'Haselnüsse op der Arteflame flaach Top ier Dir se gehackt.
• Passt d'Hëtzt un, andeems d'Leech méi no oder méi wäit vum Zentrum vun der Kachplack plazéiert.
• Benotzt Raumtemperatur Geessekéis fir méi einfach ze zerbriechen.

Variatiounen

• Spicy Versioun: Füügt eng Prise vu roude Pefferflakelen fir en Hiweis vun Hëtzt.
• Herbed Delight: Den Dill fir frësch Thymian oder Rosmarin ersetzen.
• Nëss-gratis Optioun: Benotzt knusprech frittéiert Schalotten amplaz Haselnëss fir de Crunch.
• Balsamic Glasur: Dréckt mat Balsamic Reduktioun amplaz Zitrounejus.
• Smoky Twist: Benotzt gefëmmt Geessekéis fir eng zousätzlech Déift vum Goût.

Conclusioun

Dänesch Charred Leeks mat Geessekéis an Haselnüsse ass e perfekte Geriicht fir all Miel ze verbesseren mat sengem rauchege Räichtum a crémeg Textur. Kachen um Arteflame Grill garantéiert datt d'Leech e perfekte Char kréien wärend hir Zärtheet behalen, wat all Biss eng Freed mécht.

Beschte Koppelen

• E knusprech Glas Sauvignon Blanc oder dréchen Riesling ergänzt d'Rauchlechkeet.
• Pair et mat gegrillte Saumon oder Ribeye fir e vollt Iessen.
• Eng Scheif rustikal Sauerdeegbrout mécht eng super Begleedung.