Aféierung

Dänesch Frikadeller si schmackhaft, saftbar Fleeschbäll, déi schéin op den Arteflame Grill schaarfen. Andeems Dir d'Reverse Searing-Methode benotzt, suerge mir fir eng karamelliséierter Krust, wärend d'Fleesch mëll a feucht dobannen behalen. Gepaart mat tangy agemaachtent Gurken fir e flotte Kontrast, ass dëse Geriicht e perfekte Beispill vu wéi d'Grillen traditionell Rezepter erhéijen. Den Arteflame Grill seng héich Hëtzt a souguer Kachfläch maachen et einfach Restaurantqualitéit Resultater doheem z'erreechen.

Zutaten

• 1 lb Buedem Schwäin
• 1 lb Rëndfleesch
• 1 kleng Zwiebel, fein gehackt
• 1 Coupe Brout
• 1/2 Coupe ganz Mëllech
• 1 ei
• 1 TL Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1/2 Tsp Buedem Muskat
• 2 EL Botter (fir ze grillen)
• 1 Gurke, dënn geschnidden
• 1/2 Coupe wäiss Esseg
• 2 EL Zocker
• 1/2 Tsp Salz
• 1/2 Tsp Dill (optional)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt se an der Mëtt vum Grill a stack Brennholz iwwer hinnen.
3. Liicht d'Servietten a waart ongeféier 20 Minutten bis d'Kachplack ophëtzt.

Schrëtt 2: Preparéiert Pickled Gurken

1. Kombinéiert Esseg, Zocker a Salz an enger klenger Schossel.
2. Füügt dënn geschnidden Gurken a mixen.
3. Loosst se marinéieren wärend d'Fleeschbäll grillen.

Schrëtt 3: Maacht d'Meatball Mëschung

1. An enger Schossel kombinéieren Schweinefleesch, Rëndfleesch, gehackte Zwiebel, Panéiermiel, Mëllech, Ee, Salz, Peffer an Muskat.
2. Mix grëndlech bis gutt kombinéiert.
3. Form kleng oval-förmlech Fleeschbäll (Frikadeller).

Schrëtt 4: Brout d'Fleeschbäll op der Zentral Grillrist

1. Füügt d'Botter an d'Mëtt Grillrist.
2. Huelt d'Fleeschbäll direkt op d'Rescht a setzt se fir 2 Minutten op all Säit.

Schrëtt 5: Kachen d'Fleeschbäll op der Flat Griddle

1. Beweegt d'gesaart Fleeschbäll op déi flaach Kachplack.
2. Fuert weider fir ongeféier 6-8 Minutten ze kachen, heiansdo dréinen.
3. Huelt se aus dem Grill wann d'intern Temperatur 160F ass (si wäerte weider kachen fir 165F ze erreechen).

Schrëtt 6: Serve a genéisst

1. Setzt d'Fleeschbäll op engem Déngschtplat.
2. Top mat agemaachtent Gurken.
3. Serve direkt fir de beschte Goût.

Tipps

• Benotzt Botter anstatt Ueleg fir e méi räiche Goût.
• Sear d'Fleeschbäll bei 1.000F fir déi perfekt Krust.
• Loosst d'Fleeschbäll e puer Minutten ier se servéieren.
• Benotzt verschidden Hëtztzonen op der Kachplack fir eng optimal Kachheet.

Variatiounen

1. Spicy Frikadeller: Add 1/2 Tsp Cayenne Peffer an 1 Tsp gefëmmt Paprika fir e schaarf Kick.
2. Herb-Infused Frikadeller: Mix an frësch gehackte Petersilie an Thymian fir e frëschen, aromatesche Twist.
3. Kéisgefüllte Frikadeller: Füügt e klenge Cube vu Gouda oder Cheddar am Zentrum vun all Fleeschbäll fir eng cheesy Iwwerraschung.
4. Knuewelek Botter Frikadeller: Mix an 1 EL gehackte Knuewelek a Pinsel mat Knuewelek Botter beim Kachen.
5. Mustard Glazed Frikadeller: Pinsel mat enger Mëschung aus Dijon Moschter an Hunneg beim Grillen fir e tangy-séisseg Geschmaach.

Conclusioun

Grillen Dänesch Frikadeller op der Arteflame bréngt déif, räich Goûten mat engem perfekte Sear eraus. Dës Methode suergt fir saftlech Fleeschbäll mat engem knusprechem Äusseren, sou datt se schwéier ze widderstoen. Déi agemaachtent Gurken addéieren en erfrëschende Kontrast, balancéieren d'Geriicht schéin.

Beschte Koppelen

• Roggenbrout oder geréischtertem Sauerdeeg
• Warm Gromper Zalot
• Gegrillte Spargelen oder karamelliséierte Bréissel Sprossen
• E knusprech, kale Béier oder e liichte roude Wäin