BBQ Dänesch Lamb Chops - Knuewelek & Rosemary gegrillte Perfektioun
Aféierung
Näischt schléit de räiche, séiss Goût vun dänesche Lämmchen Koteletten, déi zu Perfektioun gegrillt sinn. Marinéiert mat Knuewel a Rosmarin, duerno bei 1.000 ° F um Arteflame Grill gebrannt, dës Koteletten schloen all hir natierlech Jusen. D'Benotzung vun der flacher Kachplack fir se ofzeschléissen garantéiert e gläiche Kachen an e perfekte, saftleche Biss all Kéier. Loosst eis grillen!
Zutaten
- 8 Dänesch Lämmchen
- 3 Knuewelek, gehackt
- 2 EL frësch Rosmarin, gehackt
- 1 TL Meersalz
- 1/2 Tsp schwaarz Peffer
- 2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
- 1 EL Zitrounejus
- 1 EL Dijon Senf
- 1 EL Hunneg
- 1 EL Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)
Uweisungen
Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill
- Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se an de Grill.
- Stack Brennholz iwwer déi geölte Servietten.
- Luucht d'Servietten a loosst d'Holz voll entzünden. Loosst ongeféier 20 Minutten fir de Grill fir d'Kachtemperatur z'erreechen.
Schrëtt 2: Marinat d'Lämmchen
- An enger Schossel, Mix de Knuewelek, Rosmarin, Salz, Peffer, geschmoltenem Botter, Zitrounejus, Dijon Senf, an Hunneg.
- D'Lämmchenkoteletten gläichméisseg mat der Marinade beschichten.
- Loosst se op d'mannst 30 Minutten marinéieren oder iwwer Nuecht fir méi déif Aroma.
Schrëtt 3: D'Lämmchen Koteletten zerbriechen
- Setzt d'Lämmche Koteletten op den Zentrum Grillrist bei 1.000 ° F.
- Sear all Säit fir ongeféier 2 Minutten fir Jus ze spären.
- Beweegt d'Kotten op de flaach-Top Kachplack fir ze kachen.
Schrëtt 4: Fäerdeg op der Flat Cooktop
- Kachen d'Kottletten bis gewënschte Geschmaach (130 ° F fir mëttel-rar, 140 ° F fir mëttler).
- Denkt drun, se 15 ° F fréier ze läschen, well se no der Entfernung weider kachen.
- Loosst d'Lämmche Koteletten 5 Minutte raschten ier Dir servéiert.
Tipps
- Bréngt Är Lämmchenkoteletten ëmmer op Raumtemperatur virum Grillen fir souguer ze kachen.
- Benotzt e Fleesch-Thermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren.
- Baste d'Koteletten mat geschmoltenem Botter bis zum Schluss fir extra Räichtum.
- Grill Geméis oder Brout op der baussenzeger Flaach-Top beim Kachen vum Lämmchen.
Variatiounen
- griichesche Stil: Benotzt Oregano, Zitrounestéck a Knuewel amplaz Rosmarin.
- Spicy Harissa: Füügt d'Harissa Paste an d'Kumin fir e brennege Kick.
- Balsamic & Hunneg: Ersetzen Zitrounejus mat Balsamesche Esseg fir e tangy-séiss Ofschloss.
- Minze & Joghurt: Marinat am griichesche Joghurt mat gehackte Minze fir e frëschen Twist.
- Asiatesch Fusioun: Benotzt Sojazooss, Ingwer a Sesamöl fir eng umami-gepackte Variatioun.
Conclusioun
Mat der onheemlecher schaarf Kraaft vum Arteflame Grill, BBQ Dänesch Lämmche Koteletten waren nach ni sou lecker. D'High-Hëtzt Sear gespaart Jusen, während de flaach-Top Kachplack perfekt Kachheet liwwert. Probéiert dës Variatiounen an beandrockt jiddereen op Ärem nächste Grill!
Beschte Koppelen
- Gegrillte Spargelen an Zucchini
- Botter-geréischtert Gromperen
- Frësch Rucola Zalot mat Zitroun Vinaigrette
- Crusty gegrillte Sauerdeeg Brout
- E Glas voller roude Wäin wéi Syrah oder Cabernet Sauvignon