Dänesch Dill Gegrillte Saumon Steaks op der Arteflame

Zutaten

• 4 Lachs Steaks (ongeféier 1 Zoll déck)
• 4 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1/2 Coupe frësch Dill, gehackt
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 Zitroun, geschnidden
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
• Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen, bis de flaach Kachplack waarm ass an d'Zentrum Grillrist bei enger waarmer Temperatur ass.

Schrëtt 2: Bereet de Saumon

1. Patt d'Lachssteaks mat Pabeierhandtücher trocken.
2. Pinsel all Saumon Steak mat geschmoltenem Botter.
3. Saison mat Salz, schwaarze Peffer a gehackte Knuewel.
4. Beschichtet d'Steaks mat frësch gehackten Dill, dréckt et e bëssen eran fir ze halen.

Schrëtt 3: Saumon de Saumon ofkillen

1. Setzt d'Lachssteaks direkt op den Zentrum Grillrist fir eng intensiv 1.000 ° F Sear.
2. Sear all Säit fir ongeféier 45-60 Sekonnen, fir eng schéi Krust ze kreéieren.

Schrëtt 4: Kachen de Saumon bis Perfektioun

1. Beweegt de geschniddene Lachs op de flaach Kachplack op eng moderéiert Hëtztzone.
2. Fuert weider fir 5-7 Minutten pro Säit ze kachen, bis déi intern Temperatur 130 ° F erreecht (fir eng perfekt mëttlere Kachheet).
3. Huelt aus dem Grill wann d'intern Temperatur 115 ° F ass, well de Lachs weider no der Entfernung kachen.

Schrëtt 5: Serve a genéisst

1. Transfert de Saumon Steaks op eng Déngschtplack.
2. Garnéieren mat Zitrounescheiwen an extra frëschen Dill.
3. Serve waarm a genéisst!

Tipps

• Fänkt ëmmer mat frëschen, héichqualitativen Saumon un fir de beschten Aroma.
• Wann Dir gefruerene Lachs benotzt, loosst et komplett opdecken a trocken virum Grillen.
• Benotzt e Fleeschthermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren ouni ze iwwerkachen.
• Loosst de Saumon 5 Minuten nom Grillen raschten, fir datt d'Juice sech ëmverdeelen.
• Ajustéiert d'Positioun op der Kachplack fir d'Kachgeschwindegkeet ze kontrolléieren - méi no beim Zentrum fir méi héich Hëtzt, Richtung Rand fir méi lues ze kachen.

Variatiounen

1. Zitroun-Kraider Saumon: Ersetzen Dill mat frëschen Thymian a Rosmarin fir e Zitruskräuter-Twist.
2. Spicy skandinaveschen Saumon: Füügt eng Prise Cayenne-Pfeffer an d'Gewierz fir e liichte Hëtztkick.
3. Knuewelek Botter Saumon: De Knuewel verduebelt a virum Déngscht extra geschmoltene Botter iwwer de Saumon drécken.
4. Moschter-Dill Saumon: Mix geschmoltenem Botter mat Dijon Moschter ier Dir op de Saumon dréckt fir e schaarf Notiz.
5. Ahorn-verglaste Saumon: Pinsel Saumon mat enger Mëschung aus geschmoltenem Botter a pure Ahornsirop fir eng subtile Séissegkeet.

Conclusioun

Dänesch Dill Salmon Steaks op dem Arteflame Grill grillen liwwert eng onverwierklech Kombinatioun vu Crunch, Juiciness a räiche Goût. Andeems Dir d'Reverse-Searing Technik benotzt, gespaart Dir Feuchtigkeit wärend Dir eng perfekt Textur erreecht. Dësen einfachen awer beandrockende Plat ass super fir all Versammlung oder e leckere Weekend Iessen.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel oder Spargel gekacht op der Arteflame Grill
• Charred Bréissel Sprossen mat Botter
• Gegrillte Kartoffel gekacht op der flacher Grill
• E knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc
• Vollkorn Moschterzooss fir extra Goût