재료

패티를 위해:

• 다진 쇠고기 1파운드(80% 살코기)
• 소금과 후추는 취향에 따라
• 무염 버터 1큰술

프리스코 소스의 경우:

• 1/4컵 사우전드 아일랜드 드레싱
• 러시안 드레싱 2큰술
• 케첩 1큰술

샌드위치의 경우:

• 사워도우 빵 8조각
• 스위스 치즈 4조각
• 아메리칸 치즈 4조각
• 무염 버터 2큰술, 부드럽게 해두세요

지침

그릴 준비

1. 그릴에 불을 붙이세요: Arteflame 그릴을 가동하여 그릴 준비를 합니다. 중앙 그릴 격자가 1,000F 이상에 도달하고 평평한 조리대가 고르게 가열되도록 합니다.

패티 준비하기

2. 패티를 만들어보세요: 다진 쇠고기를 4등분하여 빵 조각보다 약간 큰 얇은 패티 모양으로 만듭니다. 양쪽에 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 패티를 요리하다: 패티를 중앙 그릴 격자에 올려놓고 각 면을 약 2~3분씩 굽습니다. 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 굽습니다. 패티를 평평한 조리대에 옮겨 원하는 만큼 익을 때까지 계속 굽습니다. 그릴에서 꺼내 따로 보관합니다.

프리스코 소스 준비

4. 소스를 섞다: 작은 그릇에 사우전드 아일랜드 드레싱, 러시안 드레싱, 케첩을 섞습니다. 잘 섞일 때까지 섞습니다.

샌드위치 조립하기

5. 빵에 버터를 바르다: 사워도우 빵 한 조각의 한쪽 면에 부드러워진 버터를 바릅니다.
6. 샌드위치를 ​​겹겹이 쌓다: 버터를 바르지 않은 4조각에 스위스 치즈 한 조각, 익힌 패티 한 조각, 아메리칸 치즈 한 조각, 그리고 넉넉한 양의 프리스코 소스를 올려놓습니다. 나머지 빵 조각으로 버터를 바른 쪽을 바깥쪽으로 올려놓습니다.

샌드위치 구이

7. 샌드위치를 ​​구워보세요: 조립한 샌드위치를 ​​평평한 조리대에 올려놓습니다. 각 면을 3~4분씩 구워서 빵이 황금빛 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.

피복재

8. 뜨거운 것을 제공하세요: 샌드위치를 ​​반으로 자르고 감자튀김이나 좋아하는 반찬과 함께 바로 드세요.

팁

• 더욱 바삭한 빵 껍질을 만들고 싶다면 샌드위치를 ​​구울 때 주걱으로 가볍게 누르세요.
• 가장 좋은 질감과 맛을 위해 갓 구운 사워도우 빵을 사용하세요.
• 프리스코 소스의 양은 취향에 맞게 조절하세요.

결론

Arteflame 그릴을 사용하여 바로 주방에서 Steak 'n Shake Frisco Melt의 고전적인 맛을 즐기세요. 완벽하게 구운 패티, 녹은 치즈, 시큼한 Frisco 소스가 들어간 이 샌드위치는 반드시 인기를 끌 것입니다.

레시피 변형

1. 베이컨 프리스코 멜트: 샌드위치에 바삭한 베이컨 스트립을 추가하면 풍미가 더욱 풍부해집니다.
2. 스파이시 프리스코 멜트: 매콤한 맛을 더하고 싶다면 프리스코 소스에 핫소스 한 티스푼을 섞어보세요.
3. 버섯 프리스코 멜트: 버섯을 볶아 샌드위치에 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
4. 터키 프리스코 멜트: 쇠고기 패티 대신 다진 칠면조고기를 사용하면 살코기를 더 적게 먹을 수 있습니다.
5. 채식 프리스코 멜트: 채식 패티와 식물성 치즈를 이용해 채식 버전을 만들어보세요.

페어링

최고의 음료: 고전적인 밀크셰이크나 차가운 소다.
최고의 애피타이저: 랜치 드레싱을 곁들인 양파 링.
최고의 디저트: 진한 초콜릿 케이크 한 조각.