계피를 곁들인 포르투갈 구운 사과

소개

계피를 곁들인 포르투갈식 구운 사과의 따뜻하고 캐러멜화된 풍미를 경험하세요. Arteflame 그릴을 사용하면 이 단순하면서도 우아한 디저트는 육즙이 많은 단맛을 유지하면서 완벽한 황금빛 굽기를 달성합니다. 평평한 윗면의 그릴은 고르게 캐러멜화되어 사과에 풍부하고 버터 같은 풍미를 불어넣습니다. 이 레시피는 과일 애호가와 그릴 애호가 모두에게 꼭 시도해야 할 레시피입니다!

재료

• 큰 사과 2개(Honeycrisp 또는 Gala가 가장 좋습니다)
• 무염 버터 2큰술, 녹인 것
• 1티스푼 계피가루
• 갈색 설탕 1큰술
• 바닐라 추출물 1/2티스푼
• 바닷소금 한 꼬집
• 선택사항: 꿀이나 메이플 시럽 1큰술(뿌리기용)

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴에 올려놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
3. 종이에 불을 붙이고 그릴이 요리될 때까지 약 20분 정도 기다리세요.

2단계: 사과 준비

1. 사과를 1/4인치 두께로 썰어 필요에 따라 씨를 제거하세요.
2. 작은 그릇에 녹인 버터, 계피, 황설탕, 바닐라 추출물, 바다 소금을 넣고 섞습니다.
3. 사과의 양쪽 면에 버터 혼합물을 듬뿍 바릅니다.

3단계: 사과 조각을 구워요

1. 사과 조각을 열이 적당한 중앙 부근의 평평한 조리대 위에 올려놓으세요.
2. 각 면을 2~3분씩 구워서 황금빛 갈색이 되고 살짝 부드러워질 때까지 굽습니다.
3. 그릴에서 조심스럽게 꺼내어 1분간 식힙니다.

4단계: 제공

1. 원하시면 꿀이나 메이플 시럽을 뿌려주세요.
2. 따뜻하게 그대로 먹거나 아이스크림, 요거트 또는 팬케이크에 토핑해서 즐겨보세요.

팁

• 최고의 풍미와 질감을 위해 고품질 사과를 사용하세요.
• 사과의 단단함에 따라 구이 시간을 조절하세요. 일부 사과는 부드러워지는 데 시간이 더 걸릴 수 있습니다.
• 사과를 더 카라멜화하고 싶다면, 사과를 요리하는 동안 갈색 설탕을 추가로 뿌려주세요.
• 남은 사과를 구워서 냉장고에 보관해 두면 간편하게 디저트나 아침 식사로 먹을 수 있습니다.

변형

1. 너티 딜라이트: 서빙하기 전에 사과 위에 볶은 다진 호두나 피칸을 뿌립니다.
2. 스파이스 감귤: 버터 혼합물에 육두구 가루를 조금 넣고 오렌지 주스를 짜넣습니다.
3. 초콜릿의 즐거움: 사과를 구운 후 그 위에 녹인 다크초콜릿을 뿌립니다.
4. 짭짤한 트위스트: 설탕은 빼고, 사과와 함께 염소치즈와 검은 후추를 곁들여 드세요.
5. 포르투갈식 불구이: 더 깊고 풍부한 맛을 원하시면 구울 때 버터 믹스에 포트와인을 조금 첨가하세요.

결론

계피를 곁들인 포르투갈식 구운 사과는 Arteflame 그릴에서 과일의 자연스러운 단맛을 즐기는 간편한 방법입니다. 캐러멜화된 설탕과 따뜻한 계피 향신료의 완벽한 조합으로, 이 요리는 항상 가족과 친구들을 감동시킬 것입니다.

최고의 페어링

• 바닐라 아이스크림
• 포루투갈식 커스타드
• 구운 돼지고기나 닭고기를 달콤한 반찬으로
• 진한 에스프레소 또는 포르투 와인 한 잔