Arteflame의 그릴 멕시칸 초리조 타코

소개

Arteflame 그릴에서 완벽하게 조리된 이 그릴 초리조 타코로 멕시코의 강렬한 맛을 즐길 준비를 하세요. 중앙 그릴 격자의 높은 열이 초리조를 아름답게 굽고 주스를 가두는 반면, 평평한 쿡탑 그리들은 고르게 조리되도록 보장합니다. 신선한 옥수수 토르티야와 좋아하는 토핑과 함께 제공되는 이 타코는 정통 멕시코 맛을 바로 여러분의 테이블에 가져다줍니다!

재료

• 1파운드 멕시칸 초리조 소시지
• 작은 옥수수 토르티야 8개
• 1/2컵 다진 흰 양파
• 1/4컵 다진 신선한 실란트로
• 1/2컵 부서진 케소 프레스코
• 라임 2개, 쐐기 모양으로 자름
• 1/2컵 다진 토마토
• 사워크림 1/4컵
• 버터 1큰술

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

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지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 냅킨을 그릴 중앙에 놓습니다.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
4. 그릴이 뜨거워질 때까지 약 20분 정도 기다리세요.

2단계: 초리조 준비

1. 초리조 소시지를 중앙 그릴 격자에 올려놓습니다.
2. 초리소를 각 면당 약 2~3분씩 구워서 탄 부분이 없어질 때까지 굽습니다.
3. 초리조를 평평한 철판 조리대에 옮겨서 완전히 익힙니다.
4. 가끔 뒤집어 주면서 6~8분 더 요리합니다.

3단계: 토르티야를 데우세요

1. 옥수수 토르티야를 평평한 조리대의 바깥쪽 가장자리에 놓습니다.
2. 각 면을 약 30초씩 가열하여 따뜻해지고 약간 탄 상태가 될 때까지 가열합니다.

4단계: 타코 조립

1. 익힌 초리소를 한입 크기로 썬다.
2. 각 토르티야에 구운 초리소를 채웁니다.
3. 다진 양파, 다진 고수, 케소 프레스코, 토마토를 얹습니다.
4. 사워크림을 뿌려주고, 라임 조각을 곁들여 제공합니다.

팁

• 초리조는 원하는 내부 온도보다 약 15°F 정도 낮을 때 그릴에서 꺼내세요. 꺼낸 후에도 계속 익습니다.
• 더욱 풍부한 맛을 원하면 올리브 오일 대신 버터를 사용하세요.
• 더 매콤하게 먹고 싶다면 잘라진 할라피뇨나 매운 소스를 조금 더하세요.
• 주스를 유지하기 위해 초리소를 자르기 전에 몇 분간 그대로 두세요.

변형

1. 스모키 치포틀레 초리조: 연기 맛을 더하고 싶다면 치포틀레 가루를 초리소에 섞으세요.
2. 아보카도 & 초리조 타코: 신선한 아보카도 조각이나 크리미한 아보카도 살사를 더해보세요.
3. 치즈 케사디야 타코: 초리소를 얹기 전에 ​​토르티야에 몬테레이 잭 치즈를 녹여 놓습니다.
4. 매콤한 할라페뇨 초리조: 구운 할라피뇨는 매운맛과 풍미를 더해줍니다.
5. 달콤하고 매콤한 허니 초리조: 서빙하기 전에 초리조 위에 꿀을 살짝 뿌려주세요.

결론

이 그릴 멕시칸 초리조 타코는 강렬한 풍미가 넘치고 Arteflame 그릴에서 요리하면 완벽한 식사가 됩니다. 신선한 토핑이 얹힌 따뜻한 옥수수 토르티야에 싸인 육즙이 풍부하고 완벽하게 구운 초리조로 손님을 감동시키세요. 그릴에 불을 피우고 이 입맛을 돋우는 요리를 즐길 시간입니다!

최고의 페어링

• 구운 멕시칸 스트리트 콘(엘로테)
• 스파이시 망고 살사
• 신선한 과카몰리
• 차가운 호르차타 또는 차가운 멕시코 맥주