허브 버터를 곁들인 핀란드식 구운 순무

소개

Arteflame 그릴에서 완벽하게 조리된 허브 버터와 함께 핀란드식 구운 순무의 풍부하고 캐러멜화된 풍미를 발견하세요. 이 요리는 평평한 쿡탑 그릴에서 아름답게 굽고 풍부한 허브 주입 버터로 마무리한 겨울 순무의 자연스러운 단맛을 돋보이게 합니다. Arteflame의 정밀한 열 제어로 순무는 완벽한 황금빛 껍질을 형성하면서도 내부는 부드럽습니다. 야외 모임에 이상적인 이 요리는 완벽하게 구운 야채를 좋아하는 사람이라면 꼭 시도해야 할 요리입니다.

재료

• 큰 순무 4개, 껍질을 벗기고 1/2인치 두께로 썰어
• 무염 버터 3큰술, 녹인 것
• 1 큰술 신선한 파슬리, 잘게 다진
• 1 큰술 신선한 타임, 잘게 다진 것
• 1 큰술 신선한 로즈마리, 잘게 다진 것
• 마늘 1쪽, 다진 것
• 1티스푼 바다소금
• 1/2작은술 갓 갈은 검은 후추
• 1/2티스푼 훈제파프리카

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 기름에 적신 냅킨을 그릴 중앙에 놓습니다.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓고 불을 붙입니다.
4. 평평한 조리대가 일정한 온도에 도달할 때까지 약 20분 동안 그릴을 가열합니다.

2단계: 허브 버터 준비

1. 작은 그릇에 녹인 버터, 파슬리, 타임, 로즈마리, 다진 마늘을 넣어 섞습니다.
2. 버터 혼합물에 소금, 후추, 훈제 파프리카로 양념합니다.
3. 구울 때 양념용으로 따로 보관해 두세요.

3단계: 순무를 구워요

1. 순무 조각을 평평한 조리대의 더 뜨거운 부분에 올려놓으세요.
2. 각 조각에 허브 버터를 듬뿍 바릅니다.
3. 황금색이 될 때까지 5~7분 동안 구운 후 뒤집습니다.
4. 반대쪽에 허브 버터를 바르고 5~7분 더 구워줍니다.

4단계: 제공

1. 구운 순무를 불에서 내려 접시에 담아 놓습니다.
2. 남은 허브 버터를 맨 위에 뿌립니다.
3. 신선한 허브로 장식하고 즐겨보세요!

팁

• 더욱 바삭한 식감을 원하시면 순무를 온도가 높은 중앙에 가깝게 놓으세요.
• 균형 잡힌 식사를 위해 구운 순무와 구운 고기를 함께 드세요.
• 다양한 허브를 섞어서 원하는 풍미를 만들어보세요.

변형

1. 꿀로 양념한 순무: 더욱 달콤하고 캐러멜화하려면 꿀을 약간 첨가하세요.
2. 파마산 치즈 크러스트 순무: 순무를 구울 때 강판한 파마산 치즈를 뿌립니다.
3. 매운 순무: 매콤한 맛을 더하려면 고춧가루를 조금 첨가하세요.
4. 레몬 허브 순무: 순무를 구운 후 레몬즙을 짜서 뿌려주세요.
5. 발사믹 글레이즈드 순무: 완성된 순무에 발사믹 리덕션 소스를 뿌려 풍미를 더하세요.

결론

허브 버터를 곁들인 핀란드식 구운 순무는 모든 바베큐에 맛있고 간편한 옵션입니다. Arteflame 그릴을 사용하면 순무의 자연스러운 단맛을 유지하면서 아름다운 굽기를 얻을 수 있습니다. 반찬이나 메인으로 즐기든, 이 구운 순무는 모든 식사를 돋보이게 하는 풍미 있고 다재다능한 요리입니다.

최고의 페어링

• 구운 스테이크 또는 양고기 갈비
• 신선한 허브를 곁들인 구운 닭고기
• 마늘 버터 새우
• 발사믹 글레이즈를 곁들인 구운 버섯
• 상쾌한 핀란드 리슬링 또는 드라이 화이트 와인