꿀을 곁들인 덴마크식 구운 전통 당근

소개

꿀을 곁들인 덴마크식 구운 전통 당근의 달콤하고 흙 냄새가 나는 풍미를 경험하세요. Arteflame에서 완벽하게 구운 이 활기찬 겨울 당근은 부드러운 내부를 유지하면서 캐러멜화된 외부를 발달시킵니다. 이 레시피는 자연스러운 단맛과 연기 같은 풍부함의 완벽한 균형을 제공합니다.

재료

• 1파운드 전통 당근, 껍질을 벗기고 다듬음
• 꿀 2큰술
• 무염 버터 2큰술, 녹인 것
• 1티스푼 바다소금
• 검은 후추 1/2작은술
• 1/2티스푼 훈제파프리카
• 1 큰술 신선한 타임 잎
• 다진 신선한 파슬리 1큰술 (장식용)
• 레몬즙 1큰술

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

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지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 물에 적신 냅킨을 그릴 중앙에 놓습니다.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
4. 그릴판이 최적의 조리 온도에 도달할 때까지 약 20분 동안 그릴을 가열합니다.

2단계: 당근 준비

1. 전통 당근의 껍질을 벗기고 다듬습니다.
2. 작은 그릇에 녹인 버터, 꿀, 바다소금, 검은 후추, 훈제 파프리카를 넣고 섞습니다.
3. 당근에 꿀-버터 혼합물을 듬뿍 바릅니다.

3단계: 당근을 구워요

1. 강한 열로 익히려면 당근을 평평한 철판의 중앙 부근에 올려놓으세요.
2. 당근을 약 8~10분 동안 구워서 가끔 뒤집어서 고르게 캐러멜화되도록 합니다.
3. 당근을 약간 더 시원한 곳으로 옮겨 5~7분 더 익을 때까지 조리합니다.
4. 필요에 따라 꿀-버터 혼합물을 추가로 바르십시오.

4단계: 제공

1. 당근을 그릴에서 꺼내 접시에 담습니다.
2. 신선한 레몬즙을 뿌리고 타임과 파슬리를 뿌립니다.
3. 바로 서빙해서 맛있게 드세요!

팁

• 고르게 구워지도록 비슷한 크기의 당근을 선택하세요.
• 연기가 더 많이 나는 맛을 원하면 당근을 처음부터 불에 가깝게 구워보세요.
• 당근을 구울 때 꿀버터를 바르면 캐러멜화가 더 잘 됩니다.
• 풍미를 더하고 싶다면 얇게 썬 바다 소금을 뿌려 따뜻하게 드세요.

변형

1. 매콤한 메이플 당근: 꿀 대신 메이플 시럽을 넣고, 매콤한 맛을 더하려면 고춧가루를 조금 첨가하세요.
2. 마늘 허브 당근: 다진 마늘과 신선한 로즈마리를 더해 풍미 있는 요리를 만들어 보세요.
3. 달콤한 계피 당근: 따뜻하고 편안한 풍미를 위해 계피가루를 첨가하세요.
4. 감귤 유약 당근: 레몬 대신 오렌지 향과 주스를 사용하면 상쾌한 감귤향을 느낄 수 있습니다.
5. 발사믹 글레이즈 당근: 꿀을 발사믹 리덕션 소스로 대체하여 시큼한 맛을 더하세요.

결론

이 덴마크식 구운 전통 당근과 꿀은 연기, 단맛, 흙 맛의 완벽한 균형을 제공합니다. Arteflame 그릴은 타의 추종을 불허하는 캐러멜화를 만들어 당근의 자연스러운 풍부함을 향상시킵니다. 이 요리를 좋아하는 구운 고기와 함께 먹거나 건강한 식사의 반찬으로 즐기세요.

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