마늘 버터를 곁들인 덴마크 탄 순무

소개

구운 순무가 이렇게 맛있었던 적이 없었습니다! Arteflame 그릴을 사용하여 순무를 부드럽고 풍미 있게 유지하면서 아름답게 캐러멜화된 외부를 만들었습니다. 마늘 버터로 마무리한 이 덴마크 탄 순무는 모든 구운 식사에 완벽한 반찬입니다.

재료

• 큰 덴마크 순무 4개, 껍질을 벗기고 1/2인치 두께로 썰어
• 무염 버터 4큰술, 녹인 것
• 마늘 2쪽, 다진 것
• 1티스푼 바다소금
• 검은 후추 1/2작은술
• 1 큰술 신선한 파슬리, 다진
• 1/2티스푼 훈제파프리카
• 식물성 기름(그릴에 불을 붙이기 위한)

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

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지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓고 그릴에 올려놓습니다.
2. 냅킨 위에 장작을 쌓고 불을 붙입니다.
3. 평평한 조리대가 최적의 그릴 온도에 도달할 때까지 약 20분 동안 불을 피우세요.

2단계: 순무에 양념을 합니다.

1. 작은 그릇에 녹인 버터, 다진 마늘, 소금, 검은 후추, 훈제 파프리카를 넣고 섞습니다.
2. 순무 조각의 양면에 양념 버터를 듬뿍 바릅니다.

3단계: 순무를 구워요

1. 평평한 조리대에 순무 조각을 올려놓고, 높은 열로 굽고 싶으면 중앙에 가깝게 올려놓으세요.
2. 첫 번째 면이 황금색이 되고 캐러멜화될 때까지 3~4분 동안 구워줍니다.
3. 뒤집어서 3~4분 더 구워서 부드러워질 때까지 굽습니다.
4. 구울 때 마늘버터를 추가로 발라주세요.

4단계: 장식하고 서빙하기

1. 순무를 그릴에서 꺼내 접시에 옮깁니다.
2. 상큼한 마무리를 위해 다진 파슬리를 뿌려주세요.
3. 바로 서빙해서 맛있게 드세요!

팁

• 더 깊은 맛을 원하시면 구우기 전 마늘 버터에 순무를 15분간 담가두세요.
• 아르테플레임의 중앙 부근에서 순무를 구워서 겉은 바삭하고 안은 부드럽게 유지합니다.
• 더 많은 캐러멜화를 원하시면 순무를 뒤집기 전에 1분 동안 그대로 두십시오.

변형

1. 매콤한 칠리 순무: 버터 혼합물에 다진 붉은 고추 플레이크 1/2작은술을 첨가합니다.
2. 꿀로 양념한 순무: 버터에 꿀 1큰술을 섞어 구울 때 순무에 뿌립니다.
3. 허브를 넣은 순무: 허브의 풍미를 더하고 싶다면 말린 타임과 로즈마리를 1/2작은술 더 첨가하세요.
4. 치즈 마늘 순무: 구운 순무 위에 갓 갈은 파마산 치즈를 뿌립니다.
5. 발사믹 글레이즈드 순무: 구운 순무에 발사믹 글레이즈를 뿌려 시큼한 맛을 더해보세요.

결론

연기가 자욱하고 카라멜화된 질감을 가진 이 덴마크 탄 순무와 마늘 버터는 Arteflame 그릴에서 꼭 맛봐야 할 요리입니다. 사이드 요리로 제공하든 채식주의 메인 요리로 제공하든, 풍부한 맛이 모든 식사를 돋보이게 합니다.

최고의 페어링

• 그릴 격자 중앙에서 구운 리바이 스테이크입니다.
• 허브 버터를 곁들인 아르테플레임 스타일의 구운 닭고기.
• 레몬 향을 낸 구운 아스파라거스.
• 신선한 덴마크 오이 샐러드.