グリルで焼いたデンマーク産カマンベールチーズとハチミツとナッツ
導入
Arteflame で完璧に焼き上げたデンマーク産カマンベールのクリーミーなおいしさを味わってください。熱がチーズを温かくとろける宝物にゆっくりと変え、ナッツのカリカリ感と蜂蜜の甘さが加わります。このシンプルでありながらエレガントな料理は、前菜や贅沢なデザートとして最適です。Arteflame の正確な熱制御により、内部の繊細な食感を保ちながら、黄金色に焼けた表面を簡単に実現できます。
材料
- デンマーク産カマンベールチーズ 1輪
- 無塩バター大さじ2杯
- ミックスナッツ(クルミ、アーモンド、ピーカン)1/4カップ、刻んだもの
- 蜂蜜大さじ2杯
- 盛り付け用の新鮮なバゲットまたはクラッカー
- 新鮮なタイム(飾り用、オプション)
説明書
ステップ1:Arteflameグリルを点火する
- 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
- 浸したナプキンをグリルの中に置き、その上に薪を積み上げます。
- ナプキンに火をつけ、グリルが最適な温度に達するまで約 20 分間火を燃やします。
ステップ2:カマンベールチーズを準備する
- カマンベールチーズの包装を解いて、グリルが温まるまで室温で放置します。
- チーズがくっつかないように、溶かしたバターをチーズの両面に塗ります。
ステップ3:チーズを焼く
- カマンベールを平らなコンロのグリドルの中央付近に置き、火力を強めます。
- チーズが温まって少し柔らかくなるまで、両面を2〜3分ずつ焼きます。
- チーズが壊れないように、ヘラでそっと取り出します。
ステップ4:ナッツをトーストする
- チーズをグリドルのより冷たい部分に移動します。
- 刻んだナッツを熱した調理面に加え、香りが出るまで1~2分ほど炒めます。
ステップ5: 組み立てて提供する
- 焼いたカマンベールチーズをお皿に移します。
- 上から蜂蜜をかけます。
- トーストしたナッツと新鮮なタイムを振りかけます(使用する場合は)。
- 新鮮なバゲットまたはクラッカーを添えてすぐにお召し上がりください。
ヒント
- チーズがくっつかないように、バターをたっぷり塗った場所で焼きます。
- チーズを均等に焼くために、ヘラを使ってチーズを優しくひっくり返します。
- チーズを軽く押してテストします。柔らかく感じますが崩れてはいけません。
- さまざまな種類のナッツを試して、さまざまな風味を味わってみてください。
- トリュフハチミツを少し垂らすと、さらに味わいがアップします。
バリエーション
- スモーキーベーコンカマンベール: カリカリのベーコンを上にのせて、風味豊かに仕上げます。
- イチジクとクルミのカマンベール: 蜂蜜の代わりにイチジクジャムを使い、クルミを使うと素朴な味わいになります。
- スパイス入りハニーカマンベール: 蜂蜜にカイエンペッパーまたは赤唐辛子フレークをひとつまみ加えると辛味が加わります。
- シトラスグレーズカマンベール: オレンジの花の蜂蜜とレモンの皮を混ぜて、明るさを出します。
- キャラメリゼオニオンカマンベール: グリルしたキャラメルオニオンをトッピングして、甘くておいしい組み合わせをお楽しみください。
結論
このジュージューと焼けるデンマーク産カマンベールのレシピは、クリーミーでサクサク、そして甘い食感の楽しい組み合わせで、どんな集まりにもぴったりです。Arteflame グリルの精密な熱により、焦げることなくチーズを美しく焼き上げることができるため、この料理は簡単に準備でき、提供も印象的です。前菜として、または贅沢で贅沢なデザートとしてお楽しみください。
ベストペアリング
- ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネなどのすっきりとした白ワイン
- 梨、リンゴ、ブドウなどの新鮮な果物
- 軽くトーストしたフランスパンまたはクラッカー
- 熟成したバルサミコ酢をかけて、ピリッとしたコントラストを演出
- ドライローストナッツでカリカリ感をプラス