導入

濃厚なガーリックバターを塗った厚切りのグリルパンに溶け込んだデンマーク産ブルーチーズの濃厚でクリーミーな風味に勝るものはありません。この食欲をそそるガーリックブレッドは、Arteflame グリルの平らな調理台で完璧にカリカリに焼くことでさらに美味しくなり、表面は均一で黄金色に、チーズはとろけやすくなります。前菜としてもサイドとしても、この料理はどんなチーズ好きにもきっとうってつけです。グリルを点火して、さっそく始めましょう。

材料

• 厚切りパン1斤
• 無塩バター大さじ4杯（柔らかくしたもの）
• ニンニク 2片（みじん切り）
• デンマーク産ブルーチーズ4オンス（砕いたもの）
• 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• 海塩 小さじ1/2

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. それをグリルの中に置き、その上に薪を積み上げます。
3. 紙ナプキンに火をつけ、コンロが温まるまで約 20 分間待ちます。

ステップ2：ガーリックバターを準備する

1. 小さなボウルに、柔らかくなったバター、みじん切りにしたニンニク、黒コショウ、海塩を入れて混ぜます。
2. よく混ざるまでかき混ぜ、置いておきます。

ステップ3：パンを焼く

1. パンの各スライスにガーリックバターをたっぷり塗ります。
2. より高温で焼くために、パンのスライスを Arteflame フラット クックトップ グリドルの中央近くに置きます。
3. 黄金色になるまで約2〜3分焼きます。

ステップ4：デンマーク産ブルーチーズを溶かす

1. パンを裏返し、すぐに砕いたデンマーク産ブルーチーズを上に振りかけます。
2. さらに2～3分焼き続け、チーズを溶かします。
3. 熱を調節する必要がある場合は、パンをコンロの外側のゾーンに移動します。

ステップ5：飾り付けて盛り付ける

1. 焼いたガーリックブレッドをArteflameグリルから取り出します。
2. 新鮮なパセリを散らすと、色と風味がさらに引き立ちます。
3. 温かいうちにお召し上がりください。

ヒント

• 最も豊かな風味を得るために、高品質のデンマーク産ブルーチーズを使用してください。
• よりカリッとした黄金色の皮にするには、パンの中心付近を高温で焼きます。
• より深い風味を味わいたいときは、ガーリックバターを塗る前に 10 分間置いてください。
• 焦げすぎないように、コンロ上のパンの位置を常に調整してください。
• 前もって作る場合は、食べる前にグリルで再加熱してカリカリ感を取り戻してください。

バリエーション

• ハニードリズル: ブルーチーズの上に蜂蜜を少し垂らすと、甘くて風味豊かな味わいになります。
• ウォルナッツクランチ: 溶けたチーズの上にトーストしたクルミを散らすと、カリカリ感が増します。
• スパイシーキック： 少し辛みを加えるには、ガーリックバターに赤唐辛子フレークをひとつまみ加えます。
• キャラメリゼオニオン： 食べる前に、焼いたスライスの上にキャラメル玉ねぎをのせます。
• トリュフバター: ガーリックバターをトリュフ風味のバターに置き換えると、グルメな味わいにグレードアップします。

結論

Arteflame で完璧に焼き上げたこのデンマーク産ブルーチーズ ガーリック ブレッドは、濃厚な風味とサクサクとした食感を楽しめる最高の一品です。クリーミーなチーズ、バター風味のガーリック、サクサクのパンの組み合わせは、完璧なサイド ディッシュや前菜になります。ボリュームたっぷりの食事と合わせて、Arteflame グリルなら後片付けも簡単です。

ベストペアリング

• グリルしたステーキやラムチョップとの組み合わせは、濃厚で大胆な味わいです。
• バランスのとれたバルサミコドレッシングを添えた新鮮なルッコラのサラダ。
• カベルネ・ソーヴィニヨンのような力強い赤ワイン、またはキリッとしたIPA。