メープルBBQソースのカナダ産プルドポークスライダー 導入 メープル BBQ ソースをかけたカナダ産プルド ポーク スライダーは、ジューシーで柔らかく、スモーキーで甘い風味がたっぷりです。Arteflame で完璧に焼き上げると、完璧な焼き目がつき、深みのある豊かな風味が生まれます。中央のグリル グレートはステーキハウスのような焼き目温度に達し、肉汁を閉じ込め、外側の平らな調理台は均等に調理します。このレシピは、裏庭のグリルでボリュームたっぷりの心温まる定番料理を味わえる、どんな機会にもぴったりの料理です。
材料 豚肩肉 4ポンド コーシャーソルト大さじ1杯 黒コショウ大さじ1杯 スモークパプリカ大さじ1杯 ガーリックパウダー大さじ1杯 玉ねぎパウダー大さじ1杯 マスタードパウダー大さじ1杯 ブラウンシュガー大さじ2杯 バター大さじ2杯(グリル用) メープルバーベキューソース 1カップ スライダーパン16個 コールスロー 1/2 カップ(オプション、盛り付け用)
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
説明書 ステップ1:Arteflameグリルを点火する 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。 ナプキンをグリルの中央に置きます。 ナプキンの上に薪を積みます。 紙に火をつけ、グリルの準備ができるまで約 20 分間火を燃やします。 ステップ2:豚肩肉を準備する ボウルに塩、黒コショウ、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、マスタードパウダー、ブラウンシュガーを混ぜます。 豚肩肉にスパイスミックスをしっかりと塗りつけます。 味付けした豚肉を少なくとも10分間休ませます。 ステップ3:中央のグリルの格子で豚肉を焼く 豚肩肉を中央のグリルの格子に置き、1,000°F で焼きます。 肉汁を閉じ込めるために、両面を約 3 分間焼きます。 ステップ4:フラットコンロでゆっくり調理する 焼いた豚肉を外側の平らな調理台に移します。 外側の端に近づけて火を弱めます。 豚肉を時々ひっくり返しながら、約3〜4時間調理します。 豚肉は内部温度が195°Fに達すると完成です。 余熱で肉が調理され続けるため、180°F になったらグリルから取り出します。 ステップ5:豚肉を細切りにしてメープルBBQソースと混ぜる 2本のフォークを使って、調理した豚肩肉を細かく切ります。 メープルBBQソースを加えて、全体に行き渡るように混ぜます。 ステップ6:スライダーバンズをトーストする スライダーバンズにバターを塗ります。 外側の平らなコンロの上で黄金色になるまでトーストします。 ステップ7: スライダーを組み立てる 各バンズにプルドポークをたっぷり乗せます。 必要に応じてコールスローを追加します。 残りの半分のパンを上に乗せてお召し上がりください。 ヒント 肉のジューシーさを最大限に引き出すには、肉をほぐす前に 10 分間休ませます。 適切な調理温度を確保するため、肉用温度計を使用してください。 熱いコンロで焦げないように、パンを優しく焼きます。 バリエーション スパイシーキック: 辛さを増したい場合はカイエンペッパーとホットソースを加えます。 ハニーマスタードツイスト: メープルBBQソースをハニーマスタードBBQソースに置き換えます。 アップル&サイダーインフュージョン: 豚肉を焼く前にアップルサイダーに漬けておきます。 ヒッコリースモーク: ヒッコリー材のチップを加えると、スモーキーな深みが増します。 アジアンフュージョン: プルドポークを海鮮醤と混ぜ、漬物を添えます。 結論 メープル BBQ ソースを添えたこのカナダ産プルドポーク スライダーは、Arteflame グリルで完璧に仕上げられた風味の爆発です。豚肩肉を中央のグリルで焼き、平らな調理台でゆっくり調理することで、最高の食感と味が生まれます。裏庭でのパーティーでも、家族でのディナーでも、このスライダーは食卓に心地よさと喜びをもたらします。
ベストペアリング スイートポテトフライ 焼きトウモロコシ 赤玉ねぎのピクルス 冷たいクラフトビール クラシックコールスロー