Trasforma le tue pannocchie in una delizia gourmet con queste cinque ricette uniche, ciascuna progettata per essere facilmente preparata sulla tua griglia Arteflame. Che tu abbia voglia dei sapori decisi del pesto al parmigiano e basilico, del tocco speziato del Flaming Hot Cheeto, del gusto affumicato del Crushed Potato Chip Barbecue, della classica scorza del Mexican Street Corn o dell'indulgente Cheddar Bacon Ranch Corn, c'è una ricetta qui per soddisfare le vostre papille gustative. Segui questi semplici passaggi per migliorare il tuo gioco alla griglia e stupire i tuoi ospiti con queste interpretazioni creative di un contorno classico.
1. Parmigiano Basilico Pesto Mais
Ingredienti:
- 4 Pannocchie di mais – con la buccia
- Vinaigrette al basilico: 1 scalogno, 2 tazze di foglie di basilico, 1 spicchio d'aglio, 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino, 1/2 tazza di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto di vino rosso, 1 cucchiaino di sale kosher
- 2-3 once di parmigiano grattugiato fresco
- Sale kosher, pepe nero appena macinato, scaglie di peperoncino
Indicazioni:
- Preriscalda la griglia Arteflame a fuoco alto.
- Prepara il mais: Abbassa la buccia ma tienila attaccata per maneggiarla. Grigliare fino a carbonizzazione, quindi rimuovere.
- Stagione: Spennellare con vinaigrette al basilico, cospargere con parmigiano, sale, pepe e scaglie di peperoncino.
2. Mais Cheeto caldo e fiammeggiante
Ingredienti:
- 6 spighe di grano, sgusciate
- 1/4 ca. burro fuso
- Scorza di 1 lime
- 1/2 cucchiaino. cumino e peperoncino in polvere
- 1/3 ca. panna acida, 1/4 c. maionese, 1 cucchiaio. succo di lime
- 1 busta di Flamin' Hot Cheetos
Indicazioni:
- Grigliare il mais: Spennellarlo con il composto di burro e grigliarlo finché non sarà carbonizzato, per circa 10 minuti.
- Cappotto: Mescola panna acida, maionese e succo di lime. Arrotolare il mais grigliato nei Cheetos tritati.
3. Mais barbecue con patatine tritate
Ingredienti:
- 4 spighe di mais
- 1/3 ca. salsa barbecue
- 1/2 ca. patatine ondulate tritate
Indicazioni:
- Griglia: Cuoci il mais finché non diventa carbonizzato, per 10 minuti.
- Finitura: Spennellare con salsa barbecue e cospargere con patatine.
4. Mais di strada messicano rivisitato
Ingredienti:
- 6 spighe di mais
- 1/2 ca. Maionese
- Peperoncino in polvere, cumino, paprika
- 1/3 ca. Formaggio cotija grattugiato
- Coriandolo fresco tritato, spicchi di lime
- Grigliare il mais: Girare spesso finché non sarà leggermente carbonizzato, per 10 minuti.
- Stagione: Spennellare con maionese, cospargere con condimenti, formaggio e coriandolo. Servire con lime.
5. Mais Ranch Cheddar Bacon
Ingredienti:
- 1/2 ca. Burro ammorbidito
- 1 confezione di condimento ranch
- 10 spighe di mais
- 2 c. Cheddar grattugiato, 6 fette di pancetta sbriciolata
- Erba cipollina fresca tritata, salsa ranch
Indicazioni:
- Preparare il mais: Strofinare con burro ranch e grigliare finché non sarà carbonizzato, per 10 minuti.
- Sopra: Con il cheddar, scioglierlo, quindi aggiungere pancetta, erba cipollina e condire con ranch.
