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Ricetta pollo al girarrosto sulla griglia Arteflame

Rotisserie Chicken Recipe on the Arteflame Grill

Ricetta di pollo al girarrosto sulla griglia Arteflame

Introduzione:

Migliora le tue abilità alla griglia con questa squisita ricetta di pollo al girarrosto. Grigliare un pollo intero su Arteflame gli conferisce sapori affumicati e succosi a cui è difficile resistere. Perfetto per cene in famiglia o occasioni speciali, questo pollo al girarrosto stupirà i tuoi ospiti e diventerà un nuovo favorito.

Ingredienti:

  • 1 pollo intero (4-5 libbre) (o due, due si riempiono facilmente)
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 2 cucchiaini di paprika affumicata
  • 2 cucchiaini di aglio in polvere
  • 2 cucchiaini di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino di timo secco
  • 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
  • 1 limone, tagliato a metà
  • 4 spicchi d'aglio schiacciati
  • Erbe fresche (come rosmarino, timo e prezzemolo) per guarnire

Istruzioni:

  1. Preparare il pollo: sciacquare il pollo dentro e fuori, quindi asciugarlo con carta assorbente. Rimuovere eventuali frattaglie e grasso in eccesso.
  2. Condire il pollo: in una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva, sale, pepe nero, paprika affumicata, aglio in polvere, cipolla in polvere, timo essiccato e rosmarino essiccato. Strofina il composto su tutto il pollo, anche all'interno della cavità.
  3. Riempire il pollo: riempire la cavità con il limone tagliato a metà e gli spicchi d'aglio schiacciati.
  4. Intreccia il pollo: lega insieme le cosce con lo spago da cucina e infila le punte delle ali sotto il corpo per garantire una cottura uniforme.
  5. Prepara la griglia: preriscalda la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura e prepara il girarrosto.
  6. Montare il pollo: fissare il pollo sullo spiedo, assicurandosi che sia bilanciato. Inserire lo spiedo nel motore del girarrosto sulla griglia.
  7. Grigliare il pollo: grigliare il pollo per circa un'ora o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 150°F nella parte più spessa della coscia. Ungere di tanto in tanto con l'eventuale miscela di condimento rimanente o olio d'oliva.  Ricorda, il pollo continuerà a cuocere dopo essere stato rimosso dallo spiedo e raggiungerà 165°F.
  8. Griglia tutte le verdure mentre il pollo cuoce allo spiedo.
  9. Riposare e servire: togliere il pollo dalla griglia e lasciarlo riposare per 10-15 minuti. Tagliare il pollo e guarnirlo con erbe fresche prima di servire.

Suggerimenti:

  • Per un sapore extra, marinare il pollo nella miscela di condimenti per una notte in frigorifero.
  • Utilizza un termometro per carne per garantire che il pollo sia cotto a una temperatura interna sicura.
  • Servire con verdure arrostite o una fresca insalata per un pasto completo.

Conclusione:

Grigliare il pollo allo spiedo su Arteflame trasforma un piatto semplice in un'esperienza gourmet. I sapori affumicati e succosi non hanno eguali e il processo è semplice con risultati spettacolari. Perfetto per ogni occasione, questo pollo allo spiedo delizierà le tue papille gustative e stupirà i tuoi ospiti. Prova questa ricetta oggi e goditi un pollo al girarrosto ben cotto, direttamente dalla tua griglia.

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