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Ricetta di pollo alla griglia in crosta Dorito®: perfettamente croccante e saporita

Dorito Powder-Crusted Grilled Chicken, highlighting the vibrant and flavorful Dorito coating

Ricetta di pollo alla griglia in crosta Dorito® sulla griglia Arteflame

Dorito Powder-Crusted Grilled Chicken, showcasing the vibrant and flavorful Dorito coating

Questa ricetta di pollo alla griglia in crosta Dorito® è perfetta per aggiungere un tocco divertente e saporito al tuo pollo alla griglia. Arteflame Grill fornisce la piattaforma perfetta per ottenere l'esterno croccante e desiderabile mantenendo l'interno succoso e saporito. Goditi questo delizioso piatto alla tua prossima riunione o pasto in famiglia!

Porzioni: 4

Ingredienti:

  • 4 petti di pollo grandi, disossati e senza pelle
  • 2 tazze di Doritos (si consiglia il gusto Nacho Cheese), finemente tritato/polvere di Dorito fai da te Arteflame
  • 2 uova grandi
  • 1/4 tazza di farina multiuso
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
  • Olio d'oliva, per spennellare
  • Coriandolo fresco o prezzemolo tritato (per guarnire)

Istruzioni:

  1. Preparazione:

    • Preriscalda il tuo Arteflame Grill a fuoco medio-alto. Assicurarsi che il piano cottura sia pulito e leggermente oliato.
    • In un piatto fondo, unire la farina multiuso, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero.
    • In un altro piatto poco profondo, sbatti le uova.
    • Mettere i Doritos tritati/la polvere di Dorito Arteflame DIY in un terzo piatto poco profondo.
  2. Rivestire il pollo:

    • Per prima cosa, ricopri leggermente ciascun petto di pollo nel composto di farina. Questo aiuta l'uovo sbattuto al pollo.
    • Immergi il pollo infarinato nelle uova sbattute, assicurandoti che sia completamente ricoperto.
    • Infine, premi ciascun petto di pollo nella polvere Doritos / Arteflame DIY Dorito® schiacciata, assicurandoti che sia ben ricoperta su entrambi i lati.
  3. Griglia il pollo:

    • Spennellare ciascun lato dei petti di pollo ricoperti con Dorito® con un po' di olio d'oliva per evitare che si attacchino e per ottenere una consistenza croccante.
    • Posiziona il pollo sull'Arteflame Grill. Cuocere per circa 6-8 minuti su ciascun lato o fino a quando il pollo sarà cotto e la crosta di Doritos® sarà croccante e dorata. La temperatura interna del pollo dovrebbe raggiungere i 74°C (165°F).
  4. Servizio:

    • Lascia riposare il pollo per qualche minuto dopo averlo tolto dalla griglia. Questo aiuta i succhi a ridistribuirsi, rendendo il pollo umido e tenero.
    • Se lo si desidera, tagliare i petti di pollo a listarelle e disporli su un piatto da portata. Guarnire con coriandolo o prezzemolo tritato per un'esplosione di colore e freschezza.
  5. Divertiti:

    • Servi il tuo pollo alla griglia in crosta Dorito® caldo, accompagnato dai contorni che preferisci. Questo piatto si abbina meravigliosamente con una semplice insalata verde, verdure grigliate o una salsa cremosa.

Nota dello chef:

  • Per un tocco in più, scegli il sapore piccante di Doritos® o aggiungi un pizzico di pepe di cayenna al composto di farina.
  • Per garantire una cottura uniforme, pestare i petti di pollo fino a ottenere uno spessore uniforme prima di ricoprirli.

Arteflame Homemade Dorito Powder Recipe

Questi sono alcuni dei prodotti che utilizziamo in questa ricetta:
Arteflame Flat Top Grill
 
Flat top grill grate riser
charcoal grill charcoal fuel saver for flat top
flat top grill scraper
flat top grill seasoning puck
flat top grill food saver
 
flat top charcoal grill lighter