Ricetta di pollo affumicato con miele e aglio sulla griglia Arteflame
Introduzione
Porta le tue grigliate al livello successivo con questo affumicato pollo all'aglio e miele preparato sulla griglia Arteflame. Questo piatto combina i sapori dolci e piccanti del miele e dell'aglio con l'affumicatura unica delle grigliate all'aperto, creando un pasto appetitoso perfetto per ogni occasione.
Ingredienti
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle
- Sale e pepe, a piacere
- 1/4 tazza di miele
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 5 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Opzionale: 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino per un tocco piccante
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Attrezzatura
- Griglia Arteflame
- Ciotola
- Pennello per imbastire
Istruzioni
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Preparare la marinata:
- In una terrina, unisci miele, salsa di soia, aglio tritato, aceto di mele, olio d'oliva e scaglie di peperoncino (se utilizzato). Mescolare bene.
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Marinare il pollo:
- Condire i petti di pollo con sale e pepe. Metterli nella marinata, assicurandosi che ogni pezzo sia ben ricoperto. Lasciali marinare per almeno 30 minuti o, per un sapore migliore, fino a 2 ore in frigorifero.
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Preriscaldare Arteflame:
- Riscalda la tua griglia Arteflame e preparala per cucinare.
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Griglia il pollo:
- Posizionate i petti di pollo marinati direttamente sulla griglia e fate rosolare bene il pollo. Disporre quindi i petti di pollo sul piano cottura piatto della griglia. Cuocere per 5-7 minuti su ciascun lato o fino a quando il pollo sarà completamente cotto e la temperatura interna avrà raggiunto i 150°F. Utilizzare un pennello per imbastire per applicare ulteriore marinata durante i primi minuti di cottura alla griglia.
- Ricorda che la temperatura interna del petto di pollo continuerà a salire fino a circa 165°F anche dopo averli tolti dalla griglia, quindi fai attenzione a non cuocerli troppo!
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Servizio:
- Lascia riposare il pollo per qualche minuto dopo averlo grigliato. Tagliare e guarnire con prezzemolo fresco. Servire caldo, preferibilmente con un contorno di verdure grigliate o un'insalata fresca.
Conclusione
Questa ricetta di pollo all'aglio e miele è perfetta per chi ama la combinazione di sapori dolci e salati, esaltati dall'aroma affumicato della griglia Arteflame. È semplice, delizioso e sarà sicuramente un successo al tuo prossimo barbecue.
