Guida completa per grigliare le ali di pollo in 6 modi diversi

Padroneggia l'arte della grigliatura con queste sei deliziose ricette di ali di pollo al barbecue sul tuo Arteflame Grill. Dal classico Buffalo all'esotico stile asiatico, c'è un sapore per ogni palato!

Goditi una varietà di sapori con queste sei fantastiche ricette di ali di pollo. Perfette per qualsiasi barbecue sul tuo Arteflame Grill, queste ricette offrono versatilità e soddisferanno sicuramente i tuoi ospiti.

Servizi: 4

Ingredienti per ogni ricetta:

1. Ali di pollo di bufalo classiche:

• Ali di pollo da 2 libbre
• 1 tazza di farina multiuso
• Olio di canola per friggere
• Sale e pepe nero
• Salsa di ali di bufalo: 12 once di salsa di ali di bufalo, 6 once di burro non salato, 3 once di miele
• Condimento al formaggio Bleu: 4 once di formaggio Bleu, 1/2 tazza di panna acida/yogurt greco, 1/2 tazza di maionese, 1/4 tazza di latte/latticello, condimenti

2. Ali di aglio e zenzero in stile asiatico:

• Ali di pollo da 2 libbre
• 1/2 tazza 7UP
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
• 2 spicchi d'aglio grattugiato
• Pepe rosso, sale marino, scalogno, coriandolo per guarnire

3. Ali di pollo all'arancia Sriracha al miele:

• Ali di pollo da 2 libbre
• 1/4 tazza di olio d'oliva
• 2 cucchiaini di amido di mais
• Marinata/glassa al miele e sriracha all'arancia: succo d'arancia, marmellata, succo di limone, miele, salsa hoisin, salsa di soia, aceto, zucchero di canna, sriracha, aglio in polvere, zenzero in polvere, cipolla in polvere, sale, pepe

4. Ali di pollo glassate alla birra piccante:

• Ali di pollo da 2 1/2 libbre
• 1/3 tazza di amido di mais
• 2/3 tazza di birra
• 1/4 tazza di salsa di soia
• 2 cucchiai di miele
• Peperoncino in polvere, aglio in polvere, scaglie di peperoncino rosso, sale, aceto di vino di riso

5. Ali di pollo alla griglia piccanti all'arancia:

• Ali di pollo da 2 libbre
• 1 cucchiaio di olio
• Salsa all'arancia: succo d'arancia, scorza, salsa all'aglio e peperoncino, salsa di soia, zucchero di canna, aceti, aglio, zenzero, olio di sesamo, polvere di tapioca/amido di mais, acqua
• Pepe di cayenna, sale, guarnizioni

6. 9 ali di pollo speziate:

• Ali di pollo da 3 libbre
• Sala salata: sale kosher, zucchero di canna, aglio, pepe in grani, alloro
• Dry Rub: zucchero di canna, zucchero semolato, paprika, sale, cipolla, pepe, salvia, senape, zenzero, pepe di Cayenna
• Olio di canola, spicchi di lime

Istruzioni per ogni ricetta:

Ali di pollo di bufalo classiche:

1. Immergere le ali nella farina stagionata.
2. Friggere le ali sulla griglia Arteflame fino a renderle croccanti.
3. Cappotto in salsa di bufala alla brace.
4. Servire con salsa al formaggio blu fatta in casa.

Ali di aglio e zenzero in stile asiatico:

1. Marinare le ali nella miscela contenente 7UP.
2. Grigliare su Arteflame fino a quando diventano croccanti.
3. Guarnire con scalogno e coriandolo.

Ali di pollo all'arancia Sriracha al miele:

1. Marinare le ali nella marinata al miele Sriracha e arancia.
2. Grigliare su Arteflame, spennellando con la glassa.
3. Servire con glassa extra e guarnizioni.

Ali di pollo glassate alla birra piccante:

1. Marinare le ali nella miscela di birra.
2. Grigliare su Arteflame, irrorando con la marinata ridotta.
3. Servire una volta completamente cotto e glassato.

Ali di pollo alla griglia piccanti all'arancia:

1. Ali alla griglia su Arteflame.
2. Condire con salsa piccante all'arancia.
3. Guarnire e servire.

Ali di pollo alle 9 spezie:

1. Saltare in salamoia e poi ricoprire le ali con lo sfregamento a secco.
2. Griglia su Arteflame
3. Servire con spicchi di lime.

Queste ricette sono adattabili a petti di pollo, costolette, maiale o verdure. Prova diversi ripieni e salse per scoprire il tuo preferito.