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Bistecche Bourbon Hanger alla griglia Arteflame

charcoal grilled bourbon hanger steak

Ricetta di bistecche alla griglia con verdure arrosto di @Big Swede BBQ

Assapora i sapori audaci delle bistecche marinate al bourbon e delle verdure sapientemente arrostite, preparate magistralmente da @Big Swede BBQ sulla griglia Arteflame, per un'esperienza barbecue gourmet.

Cotto sulla Griglia Arteflame

Servizi: 4-6

Ingredienti:

Per le bistecche Hanger:

  • 3 bistecche Hanger
  • Olio Extra Vergine di Oliva

Per la marinata:

  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di aglio nero fermentato, schiacciato
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 1 cucchiaio di polvere di funghi porcini
  • 1 cucchiaio di Big Swede BBQ Badass Burger Boost
  • 2 cucchiaini di pepe nero
  • 2 cucchiaini di sale marino
  • Whisky Bourbon da 6 once

Per le verdure:

  • Verdure assortite (ad es. peperoni, zucchine, asparagi)
  • Boost vegetariano tosto per il Big Swede BBQ
  • Salsa Ponzu

Istruzioni:

  1. Preparare la marinata:

    • In una ciotola, mescolare salsa di soia, salsa di pesce, aglio nero, senape di Digione, polvere di funghi porcini, Big Swede BBQ Badass Burger Boost, pepe nero, sale marino e bourbon whisky.
  2. Marinare le bistecche:

    • Tagliare le bistecche e rimuovere eventuali cartilagini.
    • Mettere le bistecche in un sacchetto o una ciotola per alimenti, versarvi sopra la marinata e mescolare bene.
    • Marinare durante la notte o per almeno 3 ore.
  3. Prepara le verdure:

    • Montare e tagliare le verdure in pezzi adatti alla grigliatura.
    • Condisci le verdure con un po' di salsa di soia, olio d'oliva e Big Swede BBQ Badass Veggie Boost.
  4. Grigliare le verdure e le bistecche:

    • Preriscaldare la plancha Arteflame a fuoco alto per la cottura diretta.
    • Grigliare le verdure finché non saranno arrostite, irrorandole con la salsa Ponzu durante la grigliatura.
    • Grigliare le bistecche alla griglia a una cottura media, circa 4-5 minuti per lato.
    • Togliere le bistecche e lasciarle riposare per qualche minuto.
  5. Servizio:

    • Affettare le bistecche contro la fibra.
    • Servire le fette di bistecca con le verdure arrostite su un grande vassoio da portata.

Goditi questa gustosa combinazione di bistecche marinate al bourbon e verdure arrostite, un pasto perfetto che mostra la versatilità e l'eccellenza della griglia Arteflame.

Questi sono alcuni dei prodotti che utilizziamo in questa ricetta:

Arteflame Flat Top Grill

 

Flat top grill grate riser

charcoal grill charcoal fuel saver for flat top

flat top grill scraper

flat top grill seasoning puck

flat top grill food saver

 

flat top charcoal grill lighter

 

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