Ricetta definitiva per i Pulled Pork Sliders: lezione di barbecue con salsa BearSmokeBBQ su Arteflame Grill
Concediti l'esperienza barbecue definitiva con i Pulled Pork Slider "È tutto nella salsa". Succoso maiale affumicato, formaggio fuso e salsa barbecue piccante creano un capolavoro slider.
Ingredienti:
- 1/2 libbra di maiale stirato affumicato per cursore
- Fette di formaggio cheddar
- Fette di formaggio pepper jack
- Strisce di pancetta
- Peperone rosso dolce, affettato
- Fette sottaceto
- Lattuga (facoltativo)
- Salsa barbecue suina affumicata - Salsa barbecue all'aceto della Carolina del Nord
Indicazioni:
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Preriscalda la griglia: Accendi la griglia Arteflame, lasciandola raggiungere una temperatura media.
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Riscaldare il Pulled Pork: Distribuire uniformemente il Pulled Pork sul piano cottura Arteflame. Lasciarlo scaldare per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
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Tosta i panini: Posiziona i panini scorrevoli sulla sezione plancha della griglia. Tostare finché diventano croccanti, circa 1-2 minuti per lato.
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Cucina gli add-on: Adagiare le strisce di pancetta, le fette di peperone dolce e i sottaceti sulla plancha. Cuocere fino a quando la pancetta sarà croccante e i peperoni e i sottaceti saranno caramellati, circa 4-5 minuti.
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Assemblare gli slider: Sul fondo del panino, adagiare una generosa ½ libbra di maiale stirato, seguita da una fetta di formaggio cheddar e pepper jack, una striscia di pancetta, un po' di peperone caramellato, e fette di sottaceto. Se usi la lattuga, aggiungila come strato finale prima del panino superiore.
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Aggiungi la salsa: Ricopri generosamente il cursore assemblato con BearSmokeBBQ Swine Sauce - North Carolina Vinegar BBQ Sauce.
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Servire: Coprire con la parte superiore del panino, premere leggermente e servire immediatamente mentre tutto è ancora caldo e succoso.
