Toast all'avocado grigliato Arteflame: una versione affumicata di un classico

Porta il tuo avocado toast a un livello superiore grigliandolo sulla griglia Arteflame. Questa ricetta infonde al tuo piatto preferito per la colazione o il brunch un delizioso sapore affumicato, rendendolo un elemento di spicco in qualsiasi ritrovo all'aperto.

Ingredienti:

• 4 fette spesse di pane a lievitazione naturale o artigianale
• 2 avocado maturi
• Olio d'oliva, per spazzolare
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
• 1 spicchio d'aglio, sbucciato (opzionale)
• Guarnizioni opzionali: pomodorini, ravanelli, microgreens, uova in camicia, fiocchi di peperoncino rosso

Istruzioni:

1. Preparare gli avocado

Tagliare gli avocado a metà e togliere il nocciolo. Spennellare i lati tagliati con un po' di olio d'oliva e condire con sale e pepe per esaltarne il sapore.

2. Grigliare gli avocado

Preriscalda la tua Arteflame Grill. Posiziona le metà di avocado con il lato tagliato verso il basso sulla parte superiore piatta della griglia. Griglia per circa 5-7 minuti, o finché non sviluppano dei bei segni di bruciatura e sono leggermente ammorbidite. Una volta grigliate, raccogli la polpa di avocado in una ciotola e schiacciala leggermente con una forchetta, lasciando un po' di consistenza per una crema spalmabile.

3. Grigliare il pane

Spennellare entrambi i lati delle fette di pane con olio d'oliva o burro. Disporre le fette di pane sulla griglia e tostarle per circa 2 minuti su ogni lato, o finché non saranno dorate con i segni della griglia. Per un sapore extra, strofinare un lato di ogni fetta di pane tostato con lo spicchio d'aglio.

Mancia: Per un sapore affumicato ancora più intenso, posizionare il pane sulla griglia centrale.

4. Preparare il toast all'avocado

Distribuisci uniformemente l'avocado grigliato schiacciato sulle fette di pane tostato. Condisci con sale e pepe aggiuntivi a piacere per un sapore equilibrato.

5. Aggiungere i condimenti

Personalizza il tuo toast di avocado grigliato con i condimenti che preferisci. Prova pomodorini a fette, ravanelli a fettine sottili, microgreens, un uovo in camicia o una spolverata di fiocchi di peperoncino rosso per un tocco piccante.

6. Servire

Servire immediatamente il toast all'avocado grigliato, finché è ancora caldo e l'avocado è cremoso e corposo.

Suggerimenti per un perfetto avocado toast alla griglia:

• Selezione del pane: Scegliete un pane resistente, come quello al lievito madre o quello artigianale, che possa resistere alla grigliatura senza sfaldarsi.
• Maturazione dell'avocado: Utilizzare avocado maturi ma ancora abbastanza sodi da poter essere grigliati senza diventare troppo molli.
• Personalizzazione: Il toast all'avocado è incredibilmente versatile, quindi sentiti libero di sperimentare con diversi condimenti in base ai tuoi gusti.

Alternative e varianti:

1. Toast piccante all'avocado

Per un tocco in più, aggiungere una spolverata di pepe di Caienna o un filo di salsa piccante.

2. Toast all'avocado mediterraneo

Completare con formaggio feta sbriciolato, olive a fettine e un filo d'olio d'oliva per un tocco mediterraneo.

3. Toast all'avocado alla caprese

Completare con mozzarella fresca, basilico e pomodorini, quindi guarnire con glassa balsamica.

4. Toast con avocado, bacon e uova

Completate il piatto con delle striscioline di bacon croccante e un uovo fritto o in camicia per un pasto più sostanzioso.

5. Toast dolce all'avocado

Aggiungete un filo di miele e una spolverata di semi di chia per dare un tocco dolce a questo piatto salato.

Abbinamenti migliori:

• Contorno: Abbinatelo a una macedonia di frutta fresca, a uno yogurt parfait o a una porzione di bacon croccante.
• Bere: Da gustare con un bicchiere di succo d'arancia fresco, un mimosa o una tazza di caffè caldo.
• Dessert: Concludete con un dessert leggero, come una crostata ai frutti di bosco o una pallina di sorbetto.

Questo Arteflame Grilled Avocado Toast è un piatto semplice ma sofisticato che unisce la consistenza cremosa dell'avocado alla croccantezza del pane grigliato, il tutto esaltato dai sapori affumicati della griglia. È perfetto per qualsiasi pasto, dalla colazione al brunch o anche per una cena leggera.