Frittelle di patate grigliate Arteflame: una delizia croccante e dorata

Trasforma il tuo purè di patate avanzato in una deliziosa e croccante delizia con questa ricetta di pancake di purè di patate, cotti alla perfezione sulla griglia Arteflame. Questi pancake saporiti sono un fantastico contorno o un'opzione per la colazione, con una crosta dorata e un cuore morbido e saporito.

Ingredienti:

• 2 tazze di purè di patate freddo
• 1 uovo grande, sbattuto
• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/4 di tazza di formaggio grattugiato (cheddar o parmigiano)
• 2 cipolle verdi, tritate finemente
• Sale e pepe a piacere
• Olio d'oliva o burro, per grigliare

Istruzioni:

1. Mescolare gli ingredienti

In una grande ciotola, unisci le patate schiacciate fredde, l'uovo sbattuto, la farina, il formaggio grattugiato, i cipollotti, il sale e il pepe. Mescola finché il composto non è ben amalgamato e liscio.

2. Formare i pancake

Prendi una manciata di composto e dagli la forma di un pancake, spesso circa 1/2 pollice. Continua a dare la forma di pancake al composto rimanente.

3. Preriscaldare la griglia Arteflame

Accendi il tuo Arteflame Grill e preriscaldalo, assicurandoti che la superficie sia calda e pronta per una cottura uniforme.

4. Grigliare i pancake

Ungere leggermente la superficie della griglia superiore piatta con olio d'oliva o burro. Disporre i pancake sulla griglia e cuocere per circa 4-5 minuti su ogni lato, o finché non saranno dorati e croccanti. Per una croccantezza extra, finire brevemente i pancake sulla griglia centrale per ottenere un esterno perfettamente dorato.

5. Servire

Servite i pancake di purè di patate caldi, con panna acida, salsa di mele o la vostra salsa preferita. Gustatevi questi pancake saporiti come contorno o come una colazione soddisfacente.

Suggerimenti per preparare dei perfetti pancake di purè di patate:

• Coerenza: Se il composto risulta troppo umido, aggiungere un po' di farina in più per ottenere la giusta consistenza per formare i pancake.
• Cottura uniforme: Disporre i pancake sulla piastra di cottura piana per evitare che la parte esterna si bruci prima che l'interno sia completamente cotto.
• Variazioni: Personalizza i tuoi pancake aggiungendo al composto pezzetti di bacon cotto, erbe aromatiche o spezie diverse per aggiungere sapore e varietà.

Alternative e varianti:

1. Frittelle di patate al formaggio

Per una versione ancora più formaggiosa, raddoppiate la dose di formaggio o mescolate diversi formaggi.

2. Frittelle di patate piccanti

Per un tocco piccante, aggiungete al composto dei peperoncini jalapeños tritati finemente o un pizzico di peperoncino di Cayenna.

3. Pancake alle erbe

Per ottenere un sapore fresco e aromatico, aggiungete al composto erbe fresche come prezzemolo, aneto o erba cipollina.

4. Pancake con pancetta e cipolla

Aggiungete al composto pezzetti di bacon croccante e cipolle caramellate per un tocco ricco e saporito.

5. Frittelle di patate dolci

Sostituisci il normale purè di patate con il purè di patate dolci per un sapore più dolce e terroso.

Abbinamenti migliori:

• Contorno: Servire con salsicce grigliate, un'insalata fresca o verdure arrostite.
• Bere: Abbinalo a un bicchiere di sidro di mele freddo, una birra leggera o una tazza di caffè caldo.
• Dessert: Completate il tutto con un dessert leggero, come una crostata di frutta o una pallina di sorbetto.

Questi pancake di purè di patate grigliati Arteflame sono un modo delizioso per gustare gli avanzi di purè di patate, trasformandoli in una delizia croccante e saporita con una finitura dorata. Perfetti per qualsiasi pasto, questi pancake saranno sicuramente un successo sulla tua tavola.