Panino con bistecca di gonna Wagyu americana sulla griglia Arteflame

Cuoci un lussuoso panino americano Wagyu Skirt Steak sull'Arteflame. Assapora i ricchi sapori della bistecca perfettamente condita, del formaggio fuso e del pane francese al burro all'aglio in ogni boccone.

Ingredienti:

• Bistecca di manzo Wagyu americana
• Pane francese largo
• Cipolle dolci
• Piccoli funghi Portobello
• Formaggio (mozzarella, pepper jack o preferenza)
• Burro all'aglio
• Sale Kosher
• Pepe grosso
• Cipolla granulata
• Aglio granulato

Istruzioni:

1. Mescolare parti uguali di sale kosher e pepe grosso con un quarto di parte di cipolla granulata e aglio per la marinatura. Applicare sulla bistecca di gonna.
2. Preriscaldate la griglia Arteflame. Una volta calda, ungete leggermente la bistecca e mettetela sulla griglia insieme alle cipolle tritate e ai funghi con un po' di olio di vinaccioli.
3. Cuocere la bistecca al sangue, rosolandola bene su entrambi i lati, quindi tagliarla a fette.
4. Tagliate il pane francese e ricopritelo con burro all'aglio fuso. Tostatelo sulla griglia.
5. Disporre le fette di bistecca nel pane. Rosolare brevemente il formaggio sulla griglia, quindi adagiarlo sulla bistecca.
6. Completare con cipolle grigliate e funghi. Servire così com'è, non serve salsa.