Minnesota Lake Superior Grilled Gambret

Introduzione

Preparatevi a provare alcuni dei gamberi alla griglia più succosi e saporiti appena usciti dalla griglia Arteflame. Gamberi del Lago Superiore del Minnesota marinati in un leggero burro all'aglio, poi grigliati alla perfezione con una bella scottatura sulla griglia centrale prima di finire sulla piastra di cottura piatta. La griglia Arteflame trattiene i succhi e crea un sapore irresistibile, il tutto mantenendo il processo di cottura semplice e senza confusione. Accendiamo la griglia e rendiamo questo piatto davvero indimenticabile.

Ingredienti

• 1 libbra di gamberi grandi, sgusciati e privati ​​dell'intestino
• 4 cucchiai di burro non salato, sciolto
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
• Spicchi di limone, per servire

Istruzioni

Fase 1: Accendere la griglia Arteflame

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli sulla griglia.
3. Accatastare la legna da ardere sui tovaglioli imbevuti d'olio.
4. Accendi i tovaglioli di carta.
5. Attendere circa 20 minuti affinché la griglia sia calda e pronta per la cottura.

Fase 2: Preparare la marinata per i gamberi

1. In una ciotola, mescolate il burro fuso, l'aglio tritato, il succo di limone, la paprika affumicata, il sale marino e il pepe nero.
2. Mescolate bene per amalgamare tutti i sapori.
3. Aggiungere i gamberi al composto e mescolare per ricoprirli uniformemente.
4. Lasciate marinare i gamberi per circa 10-15 minuti.

Fase 3: Rosolare i gamberi sulla griglia centrale

1. Disporre i gamberi marinati direttamente sulla griglia centrale.
2. Grigliare per circa 30-45 secondi per lato per ottenere una rosolatura rapida.

Fase 4: terminare la cottura sul piano cottura

1. Spostare i gamberi rosolati dalla griglia centrale alla piastra di cottura piatta.
2. Continuare la cottura per altri 2-3 minuti, girando di tanto in tanto, finché i gamberi non saranno opachi e completamente cotti.

Fase 5: Servire e gustare

1. Togliete i gamberi dalla griglia e adagiateli su un piatto da portata.
2. Cospargere con prezzemolo fresco.
3. Servire con spicchi di limone a parte.
4. Da gustare subito!

Suggerimenti

• Assicuratevi che i gamberi siano asciutti prima di marinarli, in modo che possano assorbire tutti i meravigliosi sapori.
• Per un sapore più intenso e aspro, usate del succo di limone fresco.
• Togliete i gamberi dalla griglia quando sono appena opachi, poiché continueranno a cuocere fuori dal fuoco.
• Per un sapore affumicato più intenso, sperimenta con legni diversi, come il noce americano o il ciliegio.

Variazioni

1. Gamberetti piccanti alla cajun: Aggiungere 1 cucchiaino di condimento cajun e un pizzico di pepe di Caienna per un tocco piccante in più.
2. Gamberetti al burro alle erbe: Sostituisci la paprika affumicata con il condimento italiano e aggiungi 1 cucchiaino di timo fresco.
3. Gamberetti all'aglio e parmigiano: Prima di servire, cospargere i gamberi con il parmigiano grattugiato.
4. Gamberetti al miele e agli agrumi: Aggiungere 1 cucchiaio di miele e la scorza di 1 lime per un tocco dolce e agrumato.
5. Gamberetti asiatici al sesamo: Aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia e cospargere di semi di sesamo prima di grigliare.

I migliori abbinamenti

• Asparagi grigliati con burro e aglio
• Patate dolci arrostite sulla piastra di cottura piatta
• Pannocchia carbonizzata
• Pane caldo imburrato
• Un vino bianco fresco del Minnesota, come un Riesling o uno Chardonnay

Conclusione

La cottura dei gamberi sulla griglia Arteflame esalta sapori intensi e ricchi come nessun altro metodo. Dalla scottatura perfetta sulla griglia centrale alla cottura uniforme sulla piastra piatta, questo metodo assicura sempre il risultato più succoso. Prova una delle varianti per un nuovo tocco e goditi la tua grigliata all'aperto al meglio!