Idea per una cena facile: tacos di gamberi alla griglia con salsa al mango

Name: Idea facile per la cena: tacos di gamberetti alla griglia con salsa di mango
Prep time: 12 min
Cook time: 13 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: americano
Ingredients: Arteflame Grill; Gamberetti; cavolo rosso; cipolla rossa; jalapeño; coriandolo; tortillas; avocado; panna acida

Cerchi un'idea per una cena veloce e deliziosa? Questi tacos di gamberi alla griglia con salsa di mango fresco sono la soluzione perfetta. Ricchi di sapore e pronti in un attimo, questo piatto è l'ideale per le serate infrasettimanali indaffarate quando hai bisogno di qualcosa di gustoso e soddisfacente.

Ingredienti

Per i gamberi:

1 libbra di gamberi grandi, sgusciati e privati dell'intestino
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di paprika affumicata
1 cucchiaino di cumino
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
Sale e pepe a piacere
Succo di 1 lime

Per la salsa al mango:

1 mango maturo, tagliato a dadini
1/2 cipolla rossa, tritata finemente
1 peperoncino jalapeño, privato dei semi e tritato
1/4 di tazza di coriandolo fresco, tritato
Succo di 1 lime
Sale q.b.

Per i tacos:

8 piccole tortillas di mais
1/2 tazza di cavolo rosso tritato
1 avocado, affettato
1/4 di tazza di panna acida
Coriandolo fresco per guarnire

Istruzioni

1. Accendi la griglia

Inizia accendendo la tua griglia Arteflame per prepararla alla cottura. Vorrai che la griglia centrale raggiunga una temperatura elevata per una rosolatura rapida.

2. Condire i gamberi

In una grande ciotola, mescola i gamberi con olio d'oliva, paprika affumicata, cumino, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, pepe e succo di lime. Assicurati che i gamberi siano ricoperti uniformemente.

3. Grigliare i gamberi

Disporre i gamberi sulla griglia centrale e scottarli per 2-3 minuti su ogni lato finché non saranno opachi e cotti. I gamberi dovrebbero avere una bella carbonizzazione ma rimanere succosi. Facoltativo: grigliate il cavolo rosso per un delizioso tocco di sapore alla griglia. È possibile anche grigliare le cipolle. Basta mettere il cavolo e le cipolle sul fornello piano. Grigliare le cipolle fino a quando saranno ben abbrustolite e traslucide.

4. Preparare la salsa al mango

Mentre i gamberi sono alla griglia, unisci il mango a cubetti, la cipolla rossa, il jalapeño, il coriandolo, il succo di lime e il sale in una ciotola. Mescola bene e metti da parte.

5. Riscaldare le tortillas

Riscalda leggermente le tortillas di mais sulla piastra di cottura piana della tua griglia Arteflame, girandole di tanto in tanto, finché non diventano morbide e flessibili.

6. Assembla i tacos

Riempi ogni tortilla con qualche gambero grigliato, un cucchiaio di salsa al mango, cavolo rosso tritato e fette di avocado. Condisci con panna acida e guarnisci con coriandolo fresco.

7. Servire

Servite i tacos immediatamente e godetevi i loro sapori vivaci e freschi.

Suggerimenti

Regolare il calore: Per una salsa più piccante, lasciare i semi nel peperoncino jalapeño o aggiungere un goccio di salsa piccante.
Prova diverse tortillas:Se preferisci, puoi usare tortillas di farina al posto di quelle di mais.
Andare avanti:La salsa al mango può essere preparata con qualche ora di anticipo e conservata in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.

Conclusione

Questi tacos di gamberi alla griglia con salsa al mango sono un'idea per una cena facile e deliziosa che porta un'esplosione di sapore tropicale sulla tua tavola. Gamberi alla griglia perfetti abbinati alla salsa dolce e piccante creano un pasto appetitoso, veloce da preparare e che sicuramente piacerà.