Hamburger alla griglia con formaggio e condimenti | Ricetta Arteflame
Grigliato hamburger sono un classico del barbecue e cucinarli sul Griglia Arteflame ti regala la perfetta rosolatura e succosità. Che tu sia un fan del formaggio fuso, della lattuga croccante o delle cipolle caramellate, questa ricetta per hamburger regala sapore e consistenza a ogni boccone. Griglia tutti i condimenti e tosta i panini sul piano cottura piatto per un'esperienza completa e appetitosa!
Ingredienti
- 2 libbre di carne macinata (80/20 per hamburger succosi)
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- Sale e pepe q.b.
- 8 panini per hamburger
- 8 fette di formaggio (cheddar, americano o svizzero)
- 2 cucchiai di burro (per tostare i panini)
Guarnizioni:
- 1 cipolla grande, affettata
- 1 pomodoro, a fette
- 8 foglie di lattuga
- Sottaceti, affettati
- Ketchup, senape e maionese
- 1 cucchiaio di olio vegetale (per grigliare i condimenti)
Istruzioni
1. Accendi la griglia Arteflame
Inizia da accendere la tua griglia Arteflame. Accatastare la legna da ardere su tre tovaglioli imbevuti di olio vegetale e accenderli. Lasciare riscaldare la griglia per circa 20 minuti. Il centro sarà caldo per scottare gli hamburger, mentre la piastra di cottura piatta può essere utilizzata per tostare i panini e grigliare i condimenti.
2. Preparare le polpette di hamburger
In una grande ciotola, mescolare il carne di manzo macinata, Salsa Worcestershire, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, E pepe. Formare con il composto 8 polpette di uguali dimensioni, spesse circa 1/2 pollice. Premere una piccola rientranza al centro di ogni polpetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
3. Grigliare le polpette di hamburger
Disporre le polpette sul griglia centrale a fuoco alto. Grigliare per circa 4-5 minuti per lato, girando solo una volta. Se si aggiunge formaggio, metti una fetta sopra durante l'ultimo minuto di cottura per farla sciogliere. Cuoci gli hamburger a una temperatura interna di 160°F per una cottura media.
4. Grigliare le cipolle e tostare i panini
Mentre le polpette sono in cottura, versate un filo d'olio olio vegetale sul piano cottura esterno e aggiungere il cipolle affettate. Rosolare per circa 5-6 minuti fino a quando non saranno caramellati e dorati. Imburrare il panini per hamburger e posizionateli sul fornello esterno per 1-2 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.
5. Assemblare gli hamburger
Una volta che le polpette sono pronte, mettetele su un panino tostato. Completate con lattuga, fette di pomodoro, cipolle grigliate, sottacetie i tuoi condimenti preferiti come ketchup, senape, E maionese.
6. Servire
Servite gli hamburger caldi con tutti i condimenti a parte, in modo che gli ospiti possano personalizzarli a proprio piacimento.
Suggerimenti
- Scelta della carne: Per ottenere degli hamburger più succosi, scegliete carne macinata con il 20% di grassi.
- Componenti aggiuntivi: Pancetta, funghi saltati o fette di avocado possono rendere i tuoi hamburger ancora più gustosi.
- Formaggio che si scioglie: Per far sciogliere perfettamente il formaggio, aggiungetelo nell'ultimo minuto di cottura e chiudete brevemente il coperchio, se disponibile.
Conclusione
Grigliare hamburger all'Arteflame esalta un sapore affumicato e saporito con la carbonizzazione perfetta. Abbinati a condimenti classici come formaggio, lattuga e pomodori, questi hamburger sono il pezzo forte di qualsiasi barbecue.Personalizzateli a vostro piacimento e buon divertimento!
5 Variazioni
- Cheeseburger con pancetta: Aggiungere pancetta croccante grigliata e formaggio cheddar per un sapore ricco e affumicato.
- Hamburger alla griglia: Guarnire con salsa barbecue, cipolle grigliate e formaggio pepper jack per un tocco piccante.
- Hamburger svizzero ai funghi: Aggiungere funghi saltati e formaggio svizzero fuso per un abbinamento saporito.
- Hamburger piccante al peperoncino Jalapeño: Aggiungere jalapeños grigliati, formaggio pepper jack e maionese piccante per dare piccantezza.
- Hamburger vegetariano: Sostituisci l'hamburger di manzo con un hamburger vegetariano e aggiungi avocado e salsa per un tocco rinfrescante.
I migliori abbinamenti
- Patatine fritte o patatine dolci fritte
- Pannocchie grigliate con burro e peperoncino in polvere
- Insalata di cavolo o insalata di patate
- Birra fredda o limonata
- Ananas o anguria grigliati per dessert
