Sandwich di pretzel di formaggio grigliato e prosciutto tedesco

Introduzione

Questo sandwich di prosciutto e formaggio grigliato di ispirazione tedesca su pane pretzel è la combinazione perfetta di croccantezza, scioltezza e sapore. Grigliato alla perfezione sulla griglia Arteflame, questo sandwich raggiunge un esterno dorato con formaggio fuso filante e prosciutto deliziosamente scottato. L'affumicatura del fuoco di legna esalta i sapori per un'esperienza di sandwich indimenticabile.

Ingredienti

• 2 panini pretzel, tagliati a metà
• 4 fette di prosciutto della Foresta Nera
• 4 fette di formaggio svizzero
• 2 cucchiai di burro non salato
• 1 cucchiaino di senape di Digione
• 1 cucchiaino di maionese

Istruzioni

Fase 1: accendere la griglia Arteflame

1. Versate un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta e posizionateli all'interno della griglia.
2. Disporre la legna da ardere sui tovaglioli di carta oliati.
3. Accendete i tovaglioli per accendere il fuoco: la griglia sarà pronta in circa 20 minuti.

Fase 2: preparare gli ingredienti del panino

1. Tagliare a metà i panini pretzel.
2. Spalmare la senape di Digione e la maionese all'interno di ogni metà del panino.
3. Disporre due fette di formaggio svizzero su metà di ogni panino.

Fase 3: Rosolare il prosciutto

1. Disporre le fette di prosciutto della Foresta Nera sulla griglia centrale a 1.000 °F.
2. Rosolare per circa 30 secondi per lato per sviluppare un sapore ricco e affumicato.
3. Spostare le fette di prosciutto sulla piastra piana per mantenerle calde.

Fase 4: grigliare il panino

1. Spalmate il burro sulla parte esterna di ogni metà del rotolo di pretzel.
2. Componi il panino disponendo il prosciutto rosolato sopra il formaggio svizzero.
3. Disporre i panini sulla piastra di cottura piana.
4. Grigliare per circa 2-3 minuti per lato, finché non diventano dorati e croccanti.
5. Togliete il panino dal fuoco quando il formaggio si sarà sciolto e il pane sarà diventato croccante.

Fase 5: Servire e gustare

1. Per una maggiore maneggevolezza, tagliare il panino a metà.
2. Servite subito e godetevi la combinazione perfetta di formaggio fuso, prosciutto affumicato e croccante pane pretzel.

Suggerimenti

• Per una spalmatura uniforme, utilizzare burro a temperatura ambiente.
• Cuocere il panino alla griglia lentamente per ottenere una crosta perfettamente croccante, senza bruciarlo.
• Togliere la carne dal fuoco quando la temperatura è inferiore di 15 °F al grado di cottura desiderato.
• Per grigliare e rosolare più velocemente, utilizzare la parte centrale più calda della piastra.

Variazioni

1. Panino tedesco piccante: Aggiungere peperoncini jalapeños a fette e senape piccante per un tocco piccante.
2. Delizia di mela e prosciutto: Per un dolce contrasto, disponi delle sottili fette di mela sopra il prosciutto.
3. Funghi e Svizzero: Aggiungere funghi saltati per un sapore umami extra.
4. Pretzel fuso per gli amanti del bacon: Aggiungi pancetta croccante per un sapore ancora più affumicato.
5. Panino al tartufo gourmet: Prima di grigliare, cospargere l'interno con un filo d'olio al tartufo.

Conclusione

Con il suo pane croccante al pretzel, il prosciutto affumicato scottato e il formaggio svizzero fuso, questo sandwich tedesco al formaggio grigliato e al prosciutto pretzel è il massimo del comfort food. Grigliato alla perfezione sull'Arteflame, è un pasto facile e delizioso che mette in mostra sapori autentici. Prova diverse varianti per renderlo tuo!

I migliori abbinamenti

• Insalata di patate tedesca
• Crauti
• Sottaceti
• Una birra Hefeweizen rinfrescante
• Salsa di senape dolce