Cosce di pollo grigliate con salsa barbecue delicata di Kinder su griglia Arteflame
La salsa BBQ delicata di Kinder porta un perfetto mix di sapori dolci, aspri e affumicati a questa ricetta di cosce di pollo alla griglia. La salsa caramella magnificamente sulla griglia, creando una deliziosa glassa che esalta il pollo succoso e tenero. Ideale per cene infrasettimanali, riunioni di famiglia o barbecue estivi, questa ricetta mette in mostra il sapore pieno della salsa BBQ delicata di Kinder.
Ingredienti
- 6 cosce di pollo con osso e pelle
- 1/2 tazza Salsa BBQ delicata di Kinder
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di sale kosher
- Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)
Istruzioni
Preparazione della griglia
- Accendi la griglia: Preriscalda la tua griglia Arteflame per prepararla alla cottura. Punta a una temperatura media, circa 350°F, per cuocere le cosce di pollo in modo uniforme.
Preparazione delle cosce di pollo
- Condire il pollo: In una piccola ciotola, mescolate l'aglio in polvere, la paprika affumicata, la cipolla in polvere, il pepe nero e il sale. Strofinate generosamente questa miscela di condimento sulle cosce di pollo, assicurandovi di farla arrivare anche sotto la pelle.
- Spennellare con olio d'oliva: Spennellare leggermente le cosce di pollo con olio d'oliva per far aderire meglio il condimento e favorire una doratura uniforme sulla griglia.
Grigliare le cosce di pollo
- Inizia a grigliare: Disporre le cosce di pollo con la pelle rivolta verso il basso sulla griglia centrale. Grigliare per 6-7 minuti su ogni lato finché la pelle non diventa croccante e la temperatura interna raggiunge i 165 °F.
- Glassare con la salsa barbecue delicata di Kinder: Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, spennellare generosamente le cosce di pollo con Salsa BBQ delicata di KinderContinuare a irrorare le cosce con la salsa, girandole spesso per ottenere una glassa densa e caramellata.
Ritocchi finali
- Far riposare il pollo: Togliete le cosce di pollo dalla griglia e lasciatele riposare per 5 minuti per consentire ai succhi di ridistribuirsi.
- Servire: Disporre le cosce di pollo su un piatto da portata e spennellare con altro Salsa BBQ delicata di Kinder se desiderato. Guarnire con prezzemolo fresco.
Suggerimenti
- Pelle croccante: Inizia a grigliare le cosce di pollo con la pelle rivolta verso il basso per assicurarti che la pelle diventi croccante e dorata.
- Stratificazione della salsa: Applicare più strati di Salsa BBQ delicata di Kinder durante la fase finale della grigliatura per una glassatura ricca e saporita.
- Riposo: Lasciare riposare il pollo dopo averlo grigliato assicura che rimanga succoso e tenero.
Conclusione
Cosce di pollo alla griglia con Salsa BBQ delicata di Kinder offrono un perfetto equilibrio di sapori dolci e affumicati, rendendoli un piatto versatile per ogni occasione. Il profilo delicato ma saporito della salsa esalta il pollo tenero e succoso, creando un pasto delizioso che tutti ameranno.
Variazioni
- Pollo piccante al barbecue: Aggiungere un pizzico di pepe di Caienna o salsa piccante al Salsa BBQ delicata di Kinder per un tocco piccante.
- Pollo BBQ all'aglio e alle erbe: Aggiungere l'aglio fresco tritato e le erbe aromatiche tritate come il rosmarino o il timo nel Salsa BBQ delicata di Kinder per una maggiore profondità di sapore.
- Pollo al miele e barbecue: Aggiungere un cucchiaio di miele al Salsa BBQ delicata di Kinder per un finale più dolce e caramellato.
- Pollo BBQ affumicato: Aggiungere un pizzico di fumo liquido al Salsa BBQ delicata di Kinder per un sapore extra affumicato.
- Panini al pollo barbecue: Utilizzate le cosce di pollo grigliate per preparare deliziosi panini al pollo barbecue con insalata di cavolo e sottaceti.
Abbinamenti
- Contorni: Servire con verdure grigliate, purè di patate o una fresca insalata verde.
- Bevande: Abbinatelo a una birra fredda, a un tè dolce o a un vino bianco frizzante.
- Dessert: Completate il tutto con un dessert leggero, come una torta di mele o delle pesche grigliate.
