Wyoming Apple दालचीनी ग्रील्ड मिठाई रैप्स

परिचय

क्या आप बेहतरीन ग्रिल्ड डेज़र्ट के लिए तैयार हैं? ये व्योमिंग एप्पल सिनेमन ग्रिल्ड डेज़र्ट रैप्स आपके आर्टेफ्लेम ग्रिल पर सीधे एक गर्म, मीठे एप्पल पाई का अनुभव लाते हैं। एक कुरकुरे सुनहरे टॉर्टिला बाहरी भाग और एक चिपचिपे एप्पल-दालचीनी केंद्र के साथ, यह एक आसान लेकिन शो-स्टॉपिंग ट्रीट है। आर्टेफ्लेम फ्लैट टॉप पर रैप्स को ग्रिल करने से खाना समान रूप से पकता है और एक समृद्ध कैरामेलाइज़्ड स्वाद मिलता है जो आपको ओवन में नहीं मिल सकता है। कोई बर्तन नहीं, कोई पैन नहीं - बस व्योमिंग के आसमान के नीचे शुद्ध ग्रिल्ड परफेक्शन!

सामग्री

• 4 बड़े आटे के टॉर्टिला
• 2 बड़े सेब (फ़ूजी या हनीक्रिस्प), छिले हुए, बीज निकाले हुए और पतले कटे हुए
• 2 बड़े चम्मच बिना नमक वाला मक्खन
• 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1/4 छोटा चम्मच जायफल
• 1/2 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• परोसने के लिए व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम (वैकल्पिक)

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन को वनस्पति तेल में भिगोएं।
2. नैपकिन को आर्टेफ्लेम ग्रिल के मध्य में रखें।
3. नैपकिन के ऊपर सूखी लकड़ियाँ रखें।
4. नैपकिन को जलाएं और 20 मिनट तक आग को जलने दें जब तक कि सपाट ऊपरी हिस्सा गर्म होकर ग्रिलिंग के लिए तैयार न हो जाए।

चरण 2: सेब भरने की तैयारी करें

1. फ्लैट टॉप कुकटॉप के गर्म आंतरिक क्षेत्र पर मक्खन रखें और उसे पिघलने दें।
2. मक्खन में कटे हुए सेब, ब्राउन शुगर, दालचीनी, जायफल, नींबू का रस और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
3. कुकटॉप पर 6-8 मिनट तक भूनें, जब तक सेब नरम न हो जाए और उस पर लेप न लग जाए तब तक स्पैचुला से हिलाते रहें।
4. भराई को गर्म रखने के लिए उसे कुकटॉप के किनारे पर रख दें।

चरण 3: डेज़र्ट रैप्स को इकट्ठा करें

1. आटे के टॉर्टिला को समतल रखें और प्रत्येक टॉर्टिला पर समान रूप से सेब का मिश्रण डालें।
2. किनारों को मोड़ें और भरावन को बंद करने के लिए टॉर्टिला को बरिटो शैली में रोल करें।

चरण 4: रैप्स को ग्रिल करें

1. भरे हुए रोल्स को मध्यम आंच वाले क्षेत्र में सपाट तवे पर सीवन की ओर नीचे की ओर रखें।
2. प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक या सुनहरा भूरा और थोड़ा कुरकुरा होने तक ग्रिल करें।
3. चिमटे का उपयोग करके समान रूप से ग्रिलिंग के लिए रैप्स को घुमाएं।

चरण 5: परोसें

1. ग्रिल से रैप्स निकालें और उन्हें 2 मिनट तक आराम दें।
2. इसे आधे टुकड़ों में काटें और व्हीप्ड क्रीम या एक स्कूप वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।

सुझावों

• जल्दी खाना पकाने के लिए आंतरिक क्षेत्र का उपयोग करें और सामग्री को गर्म रखने के लिए बाहरी क्षेत्र का उपयोग करें।
• टॉर्टिला को टूटने से बचाने के लिए भरने से पहले उसे तवे पर थोड़ी देर गर्म कर लें।
• अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए, भरावन में कुछ कुचला हुआ ग्राहम क्रैकर छिड़कें!
• अधिक भूरापन होने से बचाने के लिए रैप के निचले भाग पर कड़ी नजर रखें।
• अधिक मीठी या तीखी सेब की किस्मों का चयन करके मिठास को समायोजित करें।

बदलाव

1. क्रैनबेरी एप्पल रैप्स: खट्टे स्वाद के लिए सेब के मिश्रण में सूखे क्रैनबेरी मिलाएं।
2. नाशपाती और अदरक रैप्ससेब की जगह कटे हुए नाशपाती का उपयोग करें और इसमें 1/2 चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक मिलाएं।
3. कारमेल अखरोट रैप्ससेब के साथ कटे हुए अखरोट और थोड़ा सा कैरमेल सॉस मिलाएं।
4. मसालेदार आड़ू रैप्सदालचीनी के स्थान पर ताजे या डिब्बाबंद आड़ू और थोड़ा सा चाय मसाला छिड़कें।
5. चॉकलेट एप्पल रैप्स: लपेटने और ग्रिलिंग से ठीक पहले भराई में मिनी चॉकलेट चिप्स डालें।

सर्वोत्तम जोड़ियां

• गरम सेब साइडर या चाय
• ग्लेज़ के साथ ग्रिल्ड पोर्क टेंडरलॉइन
• वेनिला बीन आइसक्रीम
• मिठाई बोर्ड के लिए टोस्टेड मार्शमैलो

निष्कर्ष

मिठाई बनाना इतना आसान या इतना स्वादिष्ट कभी नहीं रहा। आर्टेफ्लेम ग्रिल की बदौलत, आपके व्योमिंग एप्पल सिनेमन ग्रिल्ड डेज़र्ट रैप्स सुनहरे, कुरकुरे और स्वर्गीय बनेंगे। प्राकृतिक कारमेलाइजेशन के साथ जो केवल ठोस स्टील की सतह पर ग्रिल करने से ही मिल सकता है, यह मिठाई जल्द ही पिछवाड़े की पसंदीदा बन जाएगी। तो आर्टेफ्लेम को जलाएं और बाहर मीठे पलों का आनंद लें।