वेस्ट वर्जीनिया ग्रिल्ड कद्दू मसाला ब्रेड

परिचय

यह वेस्ट वर्जीनिया ग्रिल्ड कद्दू मसाला ब्रेड रेसिपी, आर्टेफ्लेम ग्रिल की समान गर्मी के कारण एक कुरकुरी, कारमेलाइज्ड क्रस्ट के साथ मीठा शरद ऋतु का स्वाद प्रदान करती है। कद्दू मसाला प्रेमियों के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है - यह ग्रिल्ड ट्रीट गर्म, सुगंधित और ठंडी सुबह या छुट्टियों के पिछवाड़े की सभाओं के लिए एकदम सही है। ओवन की जरूरत नहीं है - बस अपने आर्टेफ्लेम फ्लैट टॉप कुकटॉप पर लाइव फायर ग्रिलिंग का जादू।

सामग्री

• 1 कद्दू मसाला ब्रेड (घर पर बना या दुकान से खरीदा हुआ)
• 4 बड़े चम्मच नमकीन मक्खन, नरम किया हुआ
• 1 चम्मच दालचीनी चीनी
• वैकल्पिक: छिड़कने के लिए मेपल सिरप
• वैकल्पिक: छिड़कने के लिए पाउडर चीनी

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
2. इन नैपकिनों को आर्टेफ्लेम ग्रिल के केंद्र में रखें।
3. भीगे हुए नैपकिन के ऊपर जलाऊ लकड़ी रखें।
4. नैपकिन जलाएं और आग जलने दें।
5. लगभग 20 मिनट के बाद, आर्टेफ्लेम तैयार हो जाता है और कुकटॉप समान रूप से गर्म हो जाता है।

चरण 2: अपना कद्दू मसाला ब्रेड तैयार करें

1. अपने कद्दू मसाला ब्रेड को टूटने से बचाने के लिए इसे 1 इंच मोटे टुकड़ों में काटें।
2. प्रत्येक स्लाइस के दोनों ओर नरम नमकीन मक्खन लगाएं।
3. अतिरिक्त स्वाद और कैरामेलाइज़ेशन के लिए एक तरफ थोड़ी दालचीनी चीनी छिड़कें।

चरण 3: ब्रेड को ग्रिल करें

1. यदि आप अधिक कुरकुरापन चाहते हैं तो स्लाइस को मक्खन वाला भाग नीचे करके आर्टेफ्लेम फ्लैट ग्रिल्ड कुकटॉप पर रखें, उच्च ताप के लिए केंद्र के करीब रखें।
2. प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि बाहरी भाग कुरकुरा और कारमेलाइज्ड न हो जाए।
3. एक समान सेंकने के लिए ग्रिल स्पैटुला का उपयोग करके पलटें और धीरे से दबाएं।

चरण 4: अंतिम स्पर्श

1. ग्रिल से निकालें और परोसने वाली प्लेटों पर रखें।
2. वैकल्पिक: मेपल सिरप छिड़कें और पाउडर चीनी छिड़कें।
3. गरमागरम परोसें और आनंद लें!

सुझावों

• मोटे स्लाइस का उपयोग करें ताकि ग्रिल करते समय ब्रेड टूट न जाए।
• अधिक कुरकुरापन के लिए टुकड़ों को बीच में रखें, या अधिक नरमपन के लिए टुकड़ों को बाहरी तवे की ओर रखें।
• नमकीन मक्खन, बिना नमक वाले मक्खन की तुलना में मीठे मसालों को अधिक बढ़ाता है।
• पैन की कोई आवश्यकता नहीं - आर्टेफ्लेम फ्लैट कुकटॉप अपने तापमान क्षेत्रों के कारण रोटी को बिना जलाए समान रूप से पकाता है।
• सफ़ाई बहुत कम करनी पड़ती है। बस सतह को खुरचें और आपका काम हो गया।

बदलाव

1. सेब दालचीनी ट्विस्टग्रिल्ड कद्दू-सेब सैंडविच बनाने के लिए दो स्लाइस के बीच दालचीनी मसालेदार पतले सेब के स्लाइस रखें।
2. क्रीम चीज़ स्विर्लचीज़केक से प्रेरित स्वाद के लिए ग्रिलिंग से पहले मीठे क्रीम चीज़ की एक परत फैलाएं।
3. नट्टी डिलाइट: कुरकुरापन और गहराई के लिए ग्रिलिंग से पहले कटे हुए पेकान या अखरोट पर दालचीनी चीनी छिड़कें।
4. चॉकलेट चिप क्रंच: ग्रिलिंग से पहले मक्खन वाले भाग पर मिनी चॉकलेट चिप्स डालें, ताकि स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लिया जा सके।
5. मसालेदार रम ग्लेज़: ग्रिलिंग के तुरंत बाद मसालेदार रम और ब्राउन शुगर ग्लेज़ से ब्रश करें और मदिरायुक्त ब्रंच का आनंद लें।

सर्वोत्तम जोड़ियां

• ताज़ी बनी दालचीनी कॉफी
• गरम सेब साइडर या मल्ड वाइन
• आर्टेफ्लेम पर ग्रिल्ड ब्रेकफास्ट सॉसेज या बेकन
• ग्रेनोला के साथ दही परफेट
• आड़ू या बेर जैसे ग्रिल्ड पत्थर फल

निष्कर्ष

चाहे आप अपने पिछवाड़े में शरद ऋतु के नाश्ते का आयोजन कर रहे हों या बस एक आरामदायक दावत चाहते हों, यह वेस्ट वर्जीनिया ग्रिल्ड कद्दू मसाला ब्रेड एक सरल लेकिन शानदार व्यंजन है जिसे आप पूरी तरह से अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल पर बना सकते हैं।इसे गर्म करें और इसके कुरकुरे किनारों, चिपचिपे मध्य भाग और मौसमी मसालों का आनंद लें।