आर्टेफ्लेम पर ग्रिल्ड रूबेन सैंडविच: एक क्लासिक पर एक स्मोकी ट्विस्ट
इस रूबेन सैंडविच रेसिपी के साथ अपने सैंडविच गेम को अगले स्तर पर ले जाएँ, जो आर्टेफ्लेम ग्रिल के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। स्मोकी फ्लेवर, पिघली हुई स्विस चीज़ और कुरकुरी राई ब्रेड के साथ, यह ग्रिल्ड रूबेन निश्चित रूप से पसंदीदा बन जाएगा।
सामग्री:
- राई की रोटी के 8 स्लाइस
- स्विस चीज़ के 8 स्लाइस
- 1 पाउंड कॉर्न बीफ़, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 कप सौकरकूट, निथारा हुआ
- 1/2 कप रूसी या थाउज़ेंड आइलैंड ड्रेसिंग
- फैलाने के लिए मक्खन या मेयोनेज़
निर्देश:
1. सामग्री तैयार करें
ब्रेड के हर स्लाइस के एक तरफ रूसी या थाउज़ेंड आइलैंड ड्रेसिंग फैलाएँ। चार स्लाइस पर स्विस चीज़ का एक स्लाइस, कॉर्न बीफ़ का एक चौथाई हिस्सा और एक चौथाई कप सॉरक्रॉट की परत लगाएँ। ऊपर से चीज़ का एक और स्लाइस रखें, फिर ब्रेड का एक और स्लाइस ऊपर रखें, ड्रेसिंग वाला हिस्सा नीचे की तरफ़ रखें।
2. आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम करें
अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं और इसे गर्म होने दें, जिससे खाना पकाने की सतह समतल हो जाए।
3. सैंडविच को ग्रिल करें
प्रत्येक सैंडविच के बाहर मक्खन लगाएँ या मेयोनीज़ फैलाएँ। सैंडविच को आर्टेफ्लेम ग्रिल के समतल शीर्ष पर रखें। प्रत्येक तरफ़ लगभग 3-4 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक ब्रेड सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, और पनीर पूरी तरह पिघल न जाए। समान रूप से ग्रिल करने के लिए सैंडविच पर धीरे से दबाने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें।
बख्शीश: मक्खन के स्थान पर मेयोनीज का उपयोग करने से ब्रेड को अधिक गहरा, जटिल स्वाद मिलता है तथा टोस्ट को एक समान बनाने में मदद मिलती है।
4. सेवा करें
सैंडविच को आधा काटें और गरमागरम परोसें। अतिरिक्त स्वाद के लिए, साइड में अतिरिक्त रूसी या थाउज़ेंड आइलैंड ड्रेसिंग के साथ परोसें।
परफेक्ट ग्रिल्ड रूबेन सैंडविच के लिए टिप्स:
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गोमांस: बेहतरीन स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले कॉर्न बीफ़ का उपयोग करें। यदि स्लाइस बहुत मोटे हैं, तो बेहतर सैंडविच अनुभव के लिए उन्हें पतला काटने पर विचार करें।
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खट्टी गोभी: सैंडविच को गीला होने से बचाने के लिए सुनिश्चित करें कि सौकरक्राउट अच्छी तरह से सूखा हुआ हो।
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ग्रिलिंग: ब्रेड को जलने से बचाने के लिए ग्रिल करते समय सैंडविच पर नज़र रखें। समान रूप से पकाने के लिए सबसे अच्छा हीट ज़ोन खोजने के लिए सैंडविच को कुकटॉप के चारों ओर घुमाएँ।
विकल्प और विविधताएँ:
1. टर्की रूबेन (राहेल सैंडविच)
क्लासिक रूबेन के हल्के संस्करण के लिए कॉर्न बीफ की जगह टर्की का उपयोग करें और साउरक्राउट की जगह कोलस्लो का उपयोग करें।
2. मसालेदार रूबेन
तीखेपन के लिए मसालेदार सरसों या अचार वाले जलापेनो की एक परत डालें।
3. शाकाहारी रूबेन
एक हार्दिक शाकाहारी विकल्प के लिए कॉर्न बीफ के स्थान पर ग्रिल्ड पोर्टोबेलो मशरूम या टेम्पेह का उपयोग करें।
4. पास्त्रामी रूबेन
धुएँदार स्वाद के लिए कॉर्न बीफ की जगह पास्टरमी का उपयोग करें।
5. गोरमेट चीज़ रूबेन
अधिक स्वादिष्ट एवं स्वादिष्ट सैंडविच के लिए स्विस और ग्रुयेरे चीज़ के मिश्रण का उपयोग करें।
सर्वोत्तम जोड़ियां:
- सह भोजन: इसे कुरकुरी फ्राइज़, डिल अचार या साधारण हरे सलाद के साथ परोसें।
- पीना: इसे ठंडे बियर, एक गिलास आइस टी या रूट बियर जैसे क्लासिक सोडा के साथ पियें।
- मिठाई: स्वादिष्ट स्वाद को संतुलित करने के लिए चीज़केक के एक टुकड़े या वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ समाप्त करें।
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर यह ग्रिल्ड रूबेन सैंडविच रेसिपी स्मोकी, चीज़ी और क्रिस्पी तत्वों का बेहतरीन मिश्रण है, जो सैंडविच के अनुभव को आरामदायक और संतोषजनक बनाता है। इस क्लासिक रेसिपी का मज़ा एक ट्विस्ट के साथ लें!
