Arteflame ग्रिल पर अल्टीमेट ग्रिल्ड हुली चिकन - एक स्वादिष्ट खुशी

परिचय

इस स्वादिष्ट हुलु हुलु चिकन रेसिपी के साथ अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए तैयार हो जाइए, जिसे आपके आर्टेफ्लेम ग्रिल के लिए विशेष रूप से तैयार किया गया है! यह अनूठी रेसिपी ग्रिलिंग से मिलने वाले समृद्ध, धुएँदार स्वादों को मसालों के एक विशेष मिश्रण के साथ जोड़ती है जो हुलु हुलु चिकन को एक अविस्मरणीय व्यंजन बनाती है। पारिवारिक समारोहों, सप्ताहांत बारबेक्यू या किसी विशेष पाक रोमांच के लिए बिल्कुल सही, यह चिकन डिश आपको निराश नहीं करेगी।

यह रेसिपी सिर्फ़ चिकन के ब्रेस्ट के लिए है। अगर आपके पास वैकल्पिक आर्टेफ्लेम रोटिसरी है, तो पूरा चिकन आज़माएँ! रोटिसरी का इस्तेमाल करना मज़ेदार और आसान है और चिकन में गहरा, स्मोकी स्वाद होगा।

सामग्री

• 4 बड़े चिकन ब्रेस्ट, हड्डी रहित और त्वचा रहित
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक़ कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच अदरक, ताज़ा कसा हुआ
• 1 नींबू, रस निकाला हुआ और छिलका निकाला हुआ
• 1/4 कप सोया सॉस
• 1/4 कप शहद
• 2 बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका
• 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• ताजा धनिया, कटा हुआ (सजावट के लिए)
• नींबू के टुकड़े (परोसने के लिए)

औजार

• आर्टेफ्लेम ग्रिल
• मिक्सिंग बाउल
• धीरे
• ग्रिलिंग चिमटे
• मांस थर्मामीटर

निर्देश

1. चिकन को मैरीनेट करें: एक बड़े मिक्सिंग बाउल में जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक, नींबू का रस और छिलका, सोया सॉस, शहद, सेब साइडर सिरका, स्मोक्ड पेपरिका और लाल मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक सामग्री को एक साथ फेंटें। चिकन ब्रेस्ट को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, फिर उन्हें मैरिनेड में डालें। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से लेपित हो। गहरे स्वाद के लिए कम से कम 2 घंटे, अधिमानतः रात भर के लिए ढककर फ्रिज में रखें।

2. अपना आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें: अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम कर लें।

3. चिकन को ग्रिल करें: चिकन को मैरिनेड से निकालें और अतिरिक्त पानी को टपकने दें। चिकन को सीधे अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल के साफ, तेल लगे ग्रिल ग्रेट पर रखें और जल्दी से सेंक लें। फिर प्रत्येक साइड को लगभग 6-7 मिनट तक ग्रिल करें या जब तक कि आंतरिक तापमान फ्लैट कुकटॉप पर 150°F (75°C) तक न पहुँच जाए। चिकन ब्रेस्ट को ग्रिलिंग के दौरान बीच में पलटने के लिए चिमटे का उपयोग करें ताकि वे समान रूप से पकें। याद रखें कि चिकन ब्रेस्ट ग्रिल से निकालने के बाद भी पकते रहेंगे इसलिए उन्हें ज़्यादा न पकाएँ!

4. आराम करें और परोसें: एक बार जब चिकन पूरी तरह से पक जाए, तो उसे प्लेट में निकाल लें और कुछ मिनट के लिए रख दें। इससे स्लाइस करने पर उसका रस बरकरार रहता है। गरमागरम परोसें, साथ में कटी हुई धनिया और नींबू के टुकड़े सजाएँ।

सुझावों

• गहरे स्वाद के लिए चिकन को रात भर मैरिनेट होने दें।
• पूरी तरह से पके हुए चिकन के लिए आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंचने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें।
• चिपकने से बचाने के लिए खाना पकाने से पहले ग्रिल ग्रेट पर तेल लगाएं।

बदलाव

• अधिक रसदार परिणाम के लिए चिकन जांघों का उपयोग करें।
• उष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए मैरिनेड में अनानास का रस मिलाएं।
• अतिरिक्त धुएँ के स्वाद के लिए चिकन को रोटिसरी अटैचमेंट के साथ ग्रिल करने का प्रयास करें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• स्वस्थ भोजन के लिए इसे ग्रिल्ड सब्जियों के साथ परोसें।
• स्वादिष्ट स्वाद को अवशोषित करने के लिए इसे उबले हुए चमेली चावल के साथ परोसें।
• ताज़ा अनानास साल्सा इस व्यंजन को पूरी तरह से पूरक बनाता है।

निष्कर्ष

यह हुलु हुलु चिकन रेसिपी आपके अगले बारबेक्यू में ज़रूर हिट होगी! आर्टेफ्लेम ग्रिल एक आदर्श खाना पकाने की सतह प्रदान करता है जो धुएँ के स्वाद को बढ़ाता है, जिससे इस डिश का हर निवाला वाकई स्वादिष्ट बनता है। इस रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करना न भूलें जो एक अच्छी ग्रिल्ड चिकन डिश की सराहना करते हैं!