अल्टीमेट आर्टेफ्लेम ग्रिल्ड बोक चॉय रेसिपी
परिचय
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर बेहतरीन ग्रिल्ड बोक चॉय बनाने से स्टेकहाउस क्वालिटी सीयर के साथ बेहतरीन स्वाद सामने आता है। यह विधि सुनिश्चित करती है कि बोक चॉय अंदर से नरम हो और बाहर से कुरकुरा, सुनहरा हो। यह नुस्खा आपको सिखाएगा कि आर्टेफ्लेम ग्रिल की अनूठी विशेषताओं का उपयोग करके घर पर रेस्तरां-गुणवत्ता वाले परिणाम कैसे प्राप्त करें।
सामग्री
- 4 बेबी बोक चोय, लंबाई में आधे कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक़ कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच ताज़ा अदरक, कसा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन (ग्रिलिंग के लिए)
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- गार्निश के लिए तिल
- गार्निश के लिए ताजा धनिया
निर्देश
ग्रिल तैयार करें
ग्रिलिंग के लिए तैयार करने के लिए आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाना शुरू करें।
बोक चॉय तैयार करें
- एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, तिल का तेल, कटा हुआ लहसुन और कसा हुआ अदरक मिलाएं।
- मिश्रण को बोक चोय के कटे हुए हिस्सों पर ब्रश से लगाएं।
बोक चोय को ग्रिल करें
- फ्लैट कुकटॉप पर मक्खन और जैतून का तेल गर्म करें।
- बोक चोय को कटे हुए भाग के साथ समतल कुकटॉप पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक 3-4 मिनट तक पकाएं।
- बोक चोय को बाहरी सपाट कुकटॉप पर ले जाएं और नरम होने तक 2-3 मिनट तक पकाएं।
सेवा करना
- तिल और ताजा धनिया से सजाएं।
- तुरंत परोसें.
सुझावों
- खाना पकाने के तापमान को नियंत्रित करने और एक समान तलने के लिए फ्लैट कुकटॉप पर विभिन्न ताप क्षेत्रों का उपयोग करें।
- परोसने से पहले बोक चोय को एक मिनट के लिए रखा रहने दें ताकि उसका स्वाद आपस में मिल जाए।
- अपनी पसंद के अनुसार अधिक सोया सॉस या तिल का तेल डालकर मसाला समायोजित करें।
निष्कर्ष
अपने बेहतरीन तरीके से पके हुए और स्वादिष्ट ग्रिल्ड बोक चोय का आनंद लें, यह एक सच्ची ग्रिलिंग मास्टरपीस है। यह रेसिपी हर बार जब आप अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएंगे तो एक कुरकुरी, कोमल परिणाम की गारंटी देती है।
बदलाव
मसालेदार ग्रिल्ड बोक चोय
मसालेदार स्वाद के लिए सोया सॉस मिश्रण में 1/2 चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े डालें।
मिसो ग्लेज्ड बोक चोय
स्वादिष्ट स्वाद के लिए सोया सॉस मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच मिसो पेस्ट मिलाएं।
नींबू लहसुन बोक चोय
सोया सॉस की जगह नींबू का रस डालें और ताज़ा, तीखे स्वाद के लिए अतिरिक्त लहसुन डालें।
हनी सोया बोक चोय
मीठे और नमकीन स्वाद के लिए सोया सॉस मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच शहद मिलाएं।
अदरक स्कैलियन बोक चोय
सुगंधित स्पर्श के लिए सोया सॉस मिश्रण में 1/4 कप कटा हुआ हरा प्याज डालें।
जोड़ियां
सर्वोत्तम पेय
सॉविनन ब्लांक के एक ठंडे गिलास या ताजगीदायक आइस्ड ग्रीन टी के साथ परोसें।
सर्वश्रेष्ठ ऐपेटाइज़र
इसे स्प्रिंग रोल या एक छोटे कटोरे मिसो सूप के साथ खायें।
सर्वश्रेष्ठ मिठाई
मैंगो स्टिकी राइस के एक स्लाइस या ग्रिल्ड अनानास के साथ नारियल आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ इसका आनंद लें।
