
Smoked Maple Glazed Duck Breast on Arteflame Grill - New Hampshire Style
Smoked Maple Glazed Duck Breast grilled New Hampshire style over high heat with Arteflame's reverse sear for crispy skin and juicy meat.
क्रीम चाय यह एक सर्वोत्कृष्ट ब्रिटिश दोपहर का व्यंजन है, जिसमें ताज़ा पके हुए स्कोन को क्लॉटेड क्रीम, जैम और एक पॉट चाय के साथ परोसा जाता है। यह एक सरल लेकिन आनंददायक व्यंजन है, जो एक आरामदायक दोपहर के लिए एकदम सही है।
अपने ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएँ।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, चीनी और नमक को एक साथ फेंटें। ठंडे मक्खन के टुकड़े डालें और अपनी उंगलियों या पेस्ट्री कटर का उपयोग करके मक्खन को आटे में तब तक रगड़ें जब तक मिश्रण ब्रेडक्रंब जैसा न हो जाए।
धीरे-धीरे दूध डालें और कांटे से तब तक हिलाएं जब तक आटा एक साथ न आ जाए। ज़्यादा मिश्रण न करें। आटे को हल्के से आटे वाली सतह पर रखें और धीरे से 1 इंच मोटी गोल लोई में थपथपाएँ।
गोल बिस्किट कटर (या गिलास) का उपयोग करके, आटे से गोल टुकड़े काटें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। बचा हुआ आटा इकट्ठा करें और दोहराएँ। सुनहरा रंग पाने के लिए ऊपर से थोड़ा दूध या फेंटा हुआ अंडा लगाएँ।
स्कोन को 12-15 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे ऊपर से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। ओवन से निकालें और वायर रैक पर थोड़ा ठंडा होने दें।
जब स्कोन थोड़ा ठंडा हो जाए, तो उन्हें आधा काट लें। प्रत्येक स्कोन को क्लॉटेड क्रीम की एक बड़ी मात्रा और एक चम्मच स्ट्रॉबेरी जैम के साथ परोसें। परफेक्ट क्रीम टी अनुभव के लिए इसे ताज़ी बनी इंग्लिश चाय के साथ परोसें।
यदि आप थोड़ा जले हुए, टोस्टेड स्कोन पसंद करते हैं, तो ओवन में पकाने से पहले कटे हुए स्कोन को आर्टेफ्लेम ग्रिल के बाहरी सपाट शीर्ष पर प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट के लिए रखें।
यह पारंपरिक क्रीम चाय यह एक मज़ेदार, सरल आनंद है, जिसमें मुलायम, गर्म स्कोन के साथ समृद्ध क्लॉटेड क्रीम और फलों का जैम शामिल है। चाय के एक बर्तन के साथ, यह ब्रिटिश दोपहर के खाने का आनंद लेने का एक आदर्श तरीका है।
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