दक्षिण कैरोलिना मून ग्रिल्ड पनीर

परिचय

यह साउथ कैरोलिना मून ग्रिल्ड चीज़ दक्षिणी पसंदीदा पर एक अगले स्तर का ट्विस्ट है। स्मोकी बेकन, क्रीमी पिमेंटो चीज़ और गोल्डन, क्रिस्पी कॉर्नब्रेड की विशेषता के साथ, इसे आर्टेफ्लेम ग्रिल का उपयोग करके पूर्णता के साथ ग्रिल किया जाता है। ग्रिल के हाई-हीट सेंटर ग्रेट और फ्लैट-टॉप कुकटॉप के साथ, इस सैंडविच का हर तत्व बिना जले, अविश्वसनीय स्वाद के साथ सिल्ड और सिज़ल्ड होता है। चाहे आप खेल के दिन दोपहर का भोजन परोस रहे हों या अंतिम पिछवाड़े कुकआउट की योजना बना रहे हों, यह ग्रिल्ड मास्टरपीस शो को चुरा लेगा।

सामग्री

• कॉर्नब्रेड के 4 स्लाइस (1/2 इंच मोटे कटे हुए)
• मोटे कटे बेकन के 4 स्लाइस
• 1/2 कप पिमेन्टो चीज़ (घर का बना या दुकान से खरीदा हुआ)
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• वैकल्पिक: कटा हुआ अचार वाला जलापेनो
• नमक स्वाद अनुसार
• स्वादानुसार काली मिर्च

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर वनस्पति तेल डालें और उन्हें आर्टेफ्लेम ग्रिल के केंद्र में रखें।
2. भीगे हुए नैपकिन के ऊपर सूखी लकड़ियाँ रखें।
3. नैपकिन जलाएं और ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें।

चरण 2: बेकन पकाएं

1. बेकन के टुकड़ों को फ्लैट कुकटॉप ग्रिल्ड पर मध्य ग्रेट के निकट गर्म क्षेत्र में रखें।
2. कुरकुरा होने तक पकाएं, समान रूप से पकाने के लिए एक बार पलट दें।
3. इसे निकाल कर अलग रख दें। आंच से हटाकर गर्म रखें।

चरण 3: कॉर्नब्रेड पर मक्खन लगाएं और उसे ग्रिल करें

1. प्रत्येक कॉर्नब्रेड स्लाइस के एक तरफ मक्खन की एक पतली परत फैलाएं।
2. प्रत्येक मक्खन लगे भाग को समतल कुकटॉप पर नीचे की ओर रखें।
3. सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2-3 मिनट तक ग्रिल करें। ध्यान रखें - ठोस स्टील की सतह की वजह से वे बिना जले जल्दी कुरकुरे हो जाएंगे!

चरण 4: संयोजन और पिघलाना

1. फ्लैट टॉप के मध्य-सीमा पर जाकर ताप क्षेत्र को थोड़ा कम करें।
2. ग्रिल्ड पर कॉर्नब्रेड के दो स्लाइस में पिमेन्टो चीज़ डालें, फिर प्रत्येक के ऊपर बेकन के 2 स्लाइस और वैकल्पिक जलापेनो डालें।
3. अन्य ग्रिल्ड कॉर्नब्रेड स्लाइस (ग्रिल्ड भाग बाहर की ओर) को ऊपर रखें।
4. हल्के से दबाएं और सैंडविच को दोनों तरफ से 1-2 मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि पनीर चिपचिपा और पिघल न जाए और सैंडविच सुनहरा भूरा न हो जाए।

चरण 5: परोसें

1. ग्रिल से निकालें, तिरछे टुकड़े काटें और तुरंत परोसें।

सुझावों

• ग्रिलिंग के दौरान टूटने से बचाने के लिए थोड़ी सख्त कॉर्नब्रेड का प्रयोग करें।
• तीखे चेडर, मेयो, कटे हुए पिमेंटो और स्वाद की गहराई के लिए थोड़ी सी स्मोक्ड पेपरिका के साथ अपना खुद का पिमेंटो पनीर बनाएं।
• आर्टेफ्लेम फ्लैट कुकटॉप की बड़ी सतह की बदौलत आप एक साथ सब कुछ ग्रिल कर सकते हैं - बेकन, कॉर्नब्रेड और सैंडविच।
• कॉर्नब्रेड को ग्रिल करते समय इस पर कड़ी नजर रखें - चूंकि यह सघन होता है, इसलिए यह आर्टफ्लेम फ्लैट टॉप पर अधिक तेजी से और अधिक समान रूप से ग्रिल होता है।
• मक्खन समृद्ध स्वाद प्रदान करता है और किनारों को कुरकुरा बनाने में मदद करता है - इसे न छोड़ें!

बदलाव

1. मसालेदार कैरोलिना मूनतीखे स्वाद के लिए सैंडविच के अंदर कटी हुई ताजी जलापेनो या थोड़ा गर्म सॉस डालें।
2. BBQ कैरोलिना मूनपिमेन्टो चीज़ की जगह स्मोक्ड गौडा का उपयोग करें और इसमें थोड़ा कैरोलिना मस्टर्ड बीबीक्यू सॉस डालें।
3. तला हुआ हरा टमाटर चंद्रमाअतिरिक्त दक्षिणी स्वाद के लिए बीच में ग्रिल्ड हरे टमाटर का एक टुकड़ा डालें।
4. पुल्ड पोर्क मून: एक धुएँदार, प्रोटीन से भरपूर सैंडविच के लिए इसमें कुछ आर्टेफ्लेम-ग्रिल्ड पोर्क की परतें डालें।
5. ब्रेकफास्ट मूनएक फ्लैट-टॉप फ्राइड अंडा डालें और बेकन की जगह ग्रिल्ड सॉसेज पैटीज़ डालें।

सर्वोत्तम जोड़ियां

• मीठी चाय या आड़ू आइस्ड चाय
• ग्रिल्ड कोलस्ला या दक्षिणी आलू का सलाद (ग्रिल्ड गोभी बहुत बढ़िया काम करती है!)
• अचार वाली भिंडी या ग्रिल्ड अचार
• मिठाई के लिए आर्टेफ्लेम ग्रिल्ड पीच कोब्बलर
• स्थानीय शिल्प बियर (एक खट्टे पीले रंग की शराब का प्रयास करें!)

निष्कर्ष

साउथ कैरोलिना मून ग्रिल्ड चीज़ आपके पिछवाड़े में दक्षिणी आरामदायक भोजन का जादू लाता है। पूरी तरह से ग्रिल्ड कॉर्नब्रेड, पिघली हुई पिमेंटो चीज़ और क्रिस्पी बेकन एक साथ मिलकर एक सैंडविच बनाते हैं जो आपके आर्टेफ्लेम ग्रिल पर बनाने में जितना आसान है उतना ही लाड़-प्यार वाला भी है। अपने अगले लंच या ब्रंच को बेहतर बनाएँ और अपने मेहमानों को इस तीखे, स्वादिष्ट शोस्टॉपर से चौंका दें!