आर्टेफ्लेम ग्रिल पर स्मोकी ग्रिल्ड मैश्ड आलू रेसिपी
परिचय
आर्टेफ्लेम ग्रिल के लिए बेहतरीन तरीके से तैयार की गई इस स्मोकी ग्रिल्ड मैश्ड पोटैटो रेसिपी के साथ अपने साइड डिश गेम को और बेहतर बनाएँ। क्लासिक पसंदीदा के लिए यह अनूठा तरीका एक सूक्ष्म स्मोकी स्वाद को शामिल करता है जो साधारण मैश किए हुए आलू को एक असाधारण पाक व्यंजन में बदल देता है। पारिवारिक रात्रिभोज के लिए या अपने ग्रिल्ड मेन के लिए एक स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में आदर्श, यह रेसिपी निश्चित रूप से प्रभावित करेगी।
सामग्री
- 4 बड़े लाल आलू, छिले और कटे हुए
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च
- 1/4 कप कसा हुआ पार्मेसन चीज़ (वैकल्पिक)
- 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक़ कटा हुआ
- ताजा चाइव्स, गार्निश के लिए कटा हुआ
औजार
- आर्टेफ्लेम ग्रिल
- पोटेटो मैशर
- मध्यम बर्तन
निर्देश
आलू तैयार करना
- आलू उबालें: एक मध्यम आकार के बर्तन में आलू को तब तक उबालें जब तक कि वे नरम न हो जाएँ, लगभग 15-20 मिनट। पानी निकाल कर अलग रख दें। वैकल्पिक रूप से, आप आलू को नरम होने तक माइक्रोवेव में भी रख सकते हैं।
आलू को ग्रिल करना
- आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें: अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को गर्म करें यह ग्रिलिंग के लिए तैयार है।
- लहसुन को ग्रिल करें: लहसुन को फ्लैट कुकटॉप पर थोड़े से मक्खन के साथ ग्रिल करें। इसे सुनहरा और सुगंधित होने तक लगभग 5-7 मिनट तक पकने दें।
- आलू को मैश करें: उबले हुए आलू को बर्तन में वापस डालें। इसमें भुना हुआ लहसुन, मक्खन, क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें। मिश्रण को चिकना और मलाईदार होने तक मैश करें।
- धुएँदार स्वाद जोड़ेंस्वादिष्ट स्मोकी स्वाद के लिए, मैश किए हुए आलू को ग्रिल के फ्लैट कुकटॉप हिस्से में वापस रखें। उन्हें कुकटॉप पर ही रखें लगभग 5-10 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते रहें। आलू स्वादिष्ट धुएँदार स्वाद को अवशोषित कर लेंगे।
सेवित
- समाप्त करें और परोसें: अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो कद्दूकस किया हुआ पार्मेसन चीज़ डालें और मसाला ठीक से मिलाएँ। कटी हुई हरी प्याज़ से सजाएँ और गरमागरम परोसें।
निष्कर्ष
यह स्मोकी ग्रिल्ड मैश्ड पोटैटो रेसिपी एक पारंपरिक डिश में एक बेहतरीन बदलाव है, जो स्मोकी ग्रिल फ्लेवर का एक स्पर्श जोड़ती है जो किसी भी भोजन को पूरक बनाती है। यह सरल है, फिर भी इसका परिणाम शानदार और आरामदायक स्वादों से भरा है।
