मेलिसा कुकस्टन द्वारा प्लम पोबलानो सॉस के साथ सिचुआन पेपरकॉर्न डक स्तन

परिचय

यह क्लासिक चॉकलेट चिप कुकी रेसिपी सभी उम्र के लोगों की पसंदीदा है। ये कुकीज़ चबाने में आसान, मुलायम और स्वादिष्ट चॉकलेट चिप्स से भरी होती हैं। हर बार परफेक्ट बैच बनाने के लिए इस सरल रेसिपी का पालन करें।

सामग्री

• 2 1/4 कप मैदा
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 चम्मच नमक
• 1 कप बिना नमक वाला मक्खन, नरम किया हुआ
• 3/4 कप दानेदार चीनी
• 3/4 कप ब्राउन शुगर, पैक
• 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
• 2 बड़े अंडे
• 2 कप चॉकलेट चिप्स

निर्देश

1. अपने ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।
2. एक छोटे कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
3. एक बड़े कटोरे में मक्खन, दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर और वेनिला एक्सट्रेक्ट को क्रीमी होने तक फेंटें।
4. एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक अंडे को डालने के बाद अच्छी तरह से फेंटें।
5. धीरे-धीरे आटे का मिश्रण मिलाएँ।
6. चॉकलेट चिप्स में हिलाओ।
7. चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर गोल चम्मच से डालें।
8. 9 से 11 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
9. बेकिंग शीट पर 2 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर रख दें।

सुझावों

• बेहतर मिश्रण के लिए कमरे के तापमान का मक्खन प्रयोग करें।
• मोटी कुकीज़ के लिए आटे को कम से कम 30 मिनट तक ठंडा रखें।
• कुकीज़ को ताज़ा रखने के लिए उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखें।

बदलाव

• अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए कटे हुए मेवे डालें।
• चॉकलेट चिप्स की जगह सफेद चॉकलेट या कारमेल चिप्स का उपयोग करें।
• अधिक स्वाद के लिए गहरे भूरे रंग की चीनी का प्रयोग करें।

सर्वोत्तम जोड़ियां

• एक गिलास ठंडे दूध के साथ इसका आनंद लें।
• स्वादिष्ट मिठाई के लिए इसे वेनिला आइसक्रीम के साथ मिलाएं।
• एक आरामदायक अनुभव के लिए इसे एक कप गर्म कॉफी के साथ परोसें।

निष्कर्ष

ये चॉकलेट चिप कुकीज़ बनाना आसान है और हमेशा लोगों को पसंद आती हैं। चाहे आप किसी खास अवसर के लिए बेकिंग कर रहे हों या फिर मीठा खाने की इच्छा हो, यह रेसिपी आपको निराश नहीं करेगी। स्वादिष्ट कुकीज़ बनाने और उन्हें बाँटने का आनंद लें!