रोटिसरी चिकन बहुमुखी है और स्वाद से भरपूर है, जो इसे त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए एकदम सही सामग्री बनाता है। यहाँ आपके आर्टेफ्लेम ग्रिल से बचे हुए रोटिसरी चिकन का उपयोग करके तीन रचनात्मक व्यंजन हैं।
नुस्खा 1: रोटिसरी चिकन टैकोस
सामग्री:
- 2 कप कटा हुआ रोटिसरी चिकन
- 1 बड़ा चम्मच टैको सीज़निंग
- 8 छोटे मकई या आटे के टॉर्टिला
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप कटा हुआ ताजा धनिया
- 1/2 कप टुकड़े किया हुआ कोटिजा पनीर
- नींबू के टुकड़े, परोसने के लिए
- साल्सा, खट्टी क्रीम और एवोकाडो के टुकड़े (वैकल्पिक)
निर्देश:
- चिकन को गरम करें: कटे हुए चिकन को टैको सीज़निंग के साथ मिलाएं और इसे अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल के फ्लैट टॉप ग्रिल्ड पर गर्म करें।
- टॉर्टिला तैयार करें: टॉर्टिला को गर्म और नरम करने के लिए प्रत्येक तरफ 20 सेकंड के लिए तवे पर रखें।
- टैकोस को इकट्ठा करें: मसालेदार चिकन को टॉर्टिला में बाँट दें। ऊपर से प्याज़, धनिया, कोटिजा चीज़ और साल्सा या एवोकाडो जैसी कोई भी अतिरिक्त टॉपिंग डालें।
- सेवा करना: टैको पर ताजा नींबू का रस निचोड़ें और आनंद लें!
नुस्खा 2: रोटिसरी चिकन अल्फ्रेडो पास्ता
सामग्री:
- 2 कप कटा हुआ रोटिसरी चिकन
- 12 औंस फेटुकाइन या आपकी पसंद का पास्ता
- 1 कप भारी क्रीम
- 1/2 कप कसा हुआ पार्मेसन चीज़
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- कटा हुआ अजमोद, गार्निश के लिए
निर्देश:
- पास्ता पकाएं: पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें और एक तरफ रख दें।
- अल्फ्रेडो सॉस बनाएं: समतल तवे पर मक्खन पिघलाएं, फिर उसमें क्रीम, लहसुन पाउडर और पार्मेसन चीज़ डालकर चिकना होने तक मिलाएं।
- चिकन डालें: सॉस को गर्म करने के लिए उसमें कटा हुआ चिकन मिलाएं।
- मिलाना: पास्ता को अल्फ्रेडो सॉस में तब तक मिलाएं जब तक वह समान रूप से लेपित न हो जाए।
- सेवा करना: अजमोद से सजाएं और गरमागरम परोसें।
नुस्खा 3: रोटिसरी चिकन सलाद रैप्स
सामग्री:
- 2 कप कटा हुआ रोटिसरी चिकन
- 1/3 कप मेयोनेज़
- 1 छोटा चम्मच डिजॉन सरसों
- 1/4 कप कटी हुई अजवाइन
- 1/4 कप कटा हुआ हरा प्याज
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 4 बड़े सलाद पत्ते (रोमेन या बटर सलाद)
निर्देश:
- चिकन सलाद बनाएं: एक कटोरे में चिकन, मेयोनेज़, सरसों, अजवाइन, हरी प्याज, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- रैप्स तैयार करें: प्रत्येक लेटिस पत्ते पर चिकन सलाद का एक बड़ा स्कूप रखें।
- सेवा करना: सलाद के पत्तों को लपेटकर लपेटें और इसे हल्के, ताजगीदायक भोजन के रूप में परोसें।
निष्कर्ष
रोटिसरी चिकन एक बहुमुखी, स्वादिष्ट और समय बचाने वाला घटक है जिसे अनगिनत स्वादिष्ट भोजन में बदला जा सकता है। चाहे आप बफ़ेलो चिकन रैप्स जैसा कुछ बोल्ड और मसालेदार खाना चाहते हों, चिकन सीज़र सलाद जैसा ताज़ा और हल्का खाना चाहते हों, या BBQ चिकन स्लाइडर्स जैसा हार्दिक और स्वादिष्ट खाना चाहते हों, ये रेसिपी आपके लिए हैं। कटा हुआ चिकन का उपयोग यह सुनिश्चित करता है कि हर व्यंजन को तैयार करना आसान है और साथ ही असाधारण स्वाद और बनावट भी बनी रहती है।व्यस्त सप्ताहांत या आकस्मिक समारोहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त, ये व्यंजन साबित करते हैं कि रोटिसरी चिकन के साथ संभावनाएं अनंत हैं!
जोड़ी बनाने के सुझाव
बफ़ेलो चिकन रैप्स
- सह भोजन: इसे कुरकुरे शकरकंद फ्राई या खट्टे खीरे के सलाद के साथ परोसें।
- पीनाइसे ठंडे, हॉपयुक्त आईपीए या नींबू युक्त स्पार्कलिंग पानी के साथ पियें।
- मिठाई: मलाईदार चीज़केक या वेनिला आइसक्रीम के साथ गर्मी को संतुलित करें।
चिकेन सीजर सलाद
- सह भोजन: लहसुन ब्रेडस्टिक्स या एक कटोरी मलाईदार टमाटर सूप डालें।
- पीना: सॉविनन ब्लांक जैसी कुरकुरी सफेद वाइन या आइस्ड टी के साथ इसका आनंद लें।
- मिठाई: ताजगी के लिए नींबू टार्ट या फलों के शर्बत के साथ समाप्त करें।
बीबीक्यू चिकन स्लाइडर्स
- सह भोजन: भुट्टे पर पकाए गए भुट्टे या बेक्ड मैक और चीज़ के साथ परोसें।
- पीना: धुएँदार स्वाद को एक गहरे रंग के लेगर या आइस्ड लेमोनेड के साथ पूरक बनाइये।
- मिठाई: गर्म आड़ू कोब्बलर या चॉकलेट ब्राउनी के साथ एक मीठे नोट पर समाप्त करें।
इन व्यंजनों को सही साइड डिश, पेय और डेसर्ट के साथ मिलाकर, आप बचे हुए रोटिसरी चिकन का उपयोग करके एक यादगार और संतोषजनक भोजन बना सकते हैं।
