आर्टेफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड लॉबस्टर टेल रेसिपी
परिचय
आर्टेफ्लेम ग्रिल के लिए बेहतरीन तरीके से तैयार की गई इस शानदार ग्रिल्ड लॉबस्टर टेल रेसिपी के साथ अपने आउटडोर ग्रिलिंग अनुभव को और बेहतर बनाएँ। आर्टेफ्लेम ग्रिल का अनूठा डिज़ाइन स्मोकी फ्लेवर को बढ़ाता है, जिससे यह लॉबस्टर टेल डिश किसी भी अवसर के लिए एक शानदार ट्रीट बन जाती है। चाहे कोई खास उत्सव हो या कोई कैजुअल वीकेंड डिनर, ये ग्रिल्ड लॉबस्टर टेल आपको ज़रूर प्रभावित करेंगे।
सामग्री
- 4 झींगे की पूंछ (लगभग 8-10 औंस प्रत्येक)
- 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच पपरिका
- 1 नींबू, टुकड़ों में कटा हुआ
- नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च, स्वादानुसार
- ताजा अजमोद, कटा हुआ (सजावट के लिए)
औजार
- आर्टेफ्लेम ग्रिल
- रसोई कैंची
- बेस्टिंग ब्रश
- ग्रिल चिमटे
निर्देश
लॉबस्टर टेल्स तैयार करना
- आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करेंअपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम कर लें, सुनिश्चित करें कि ग्रिलिंग शुरू करने से पहले यह गर्म हो।
- लॉबस्टर तैयार करेंरसोई की कैंची का उपयोग करके, प्रत्येक लॉबस्टर की पूंछ के ऊपरी खोल के केंद्र को काटें, पूंछ के पंख पर रुकें। खोल को सावधानी से अलग करें और पूंछ के मांस को उठाएं, इसे अंत में जुड़ा हुआ छोड़ दें। ग्रिलिंग के लिए इसे बाहर निकालने के लिए मांस को खोल के ऊपर रखें।
- मसाला: एक छोटे कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, कटा हुआ लहसुन, पेपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण को लॉबस्टर मीट पर उदारतापूर्वक ब्रश करें।
लॉबस्टर टेल्स को ग्रिल करना
- लॉबस्टर टेल्स को ग्रिल करें: लॉबस्टर की पूंछ को मांस वाला भाग ऊपर करके गरम ग्रिल पर रखें। लगभग 8-10 मिनट तक पकाएँ, या जब तक मांस अपारदर्शी और थोड़ा जला हुआ न हो जाए, बीच-बीच में बचे हुए मक्खन के मिश्रण से पकाएँ।
- पकने की जांच करें: झींगा मछली की पूंछ तब पक जाती है जब उसका खोल चमकीला लाल हो जाता है और मांस छूने पर सख्त लगता है। मांस को नरम रखने के लिए उसे ज़्यादा न पकाएँ।
सेवित
- सेवा करना: ग्रिल्ड लॉबस्टर टेल्स को एक प्लेट पर रखें, गार्निश के लिए कटी हुई अजमोद छिड़कें, और मांस के ऊपर निचोड़ने के लिए किनारे पर नींबू के टुकड़ों के साथ तुरंत परोसें।
निष्कर्ष
ग्रिल्ड लॉबस्टर टेल्स किसी भी भोजन के लिए एक शानदार अतिरिक्त हैं, और उन्हें आर्टेफ्लेम ग्रिल पर तैयार करने से स्मोकी फ्लेवर का एक अनूठा स्पर्श मिलता है जो लॉबस्टर की प्राकृतिक मिठास को बढ़ाता है। यह डिश हल्के सलाद, कुछ ग्रिल्ड सब्जियों या एक गिलास ठंडी सफेद वाइन के साथ खूबसूरती से मेल खाती है।
