परिचय
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर बेहतरीन तरीके से तैयार किए गए हमारे स्मोकी मार्गेरिटा पिज्जा के साथ अपनी पिज्जा रात को यादगार बनाएं। यह रेसिपी टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी की क्लासिक सादगी को लकड़ी से जलने वाले खाना पकाने के अनूठे स्वाद के साथ जोड़ती है, जो इसे अनूठा बनाती है।
सामग्री
- पिज्जा का गुंथा हुआ आटा (हमारी परफेक्ट ग्रिल्ड पिज्जा आटा रेसिपी या अपने पसंदीदा आटे का उपयोग करें)
- 1/2 कप टमाटर सॉस (अधिमानतः सैन मार्ज़ानो टमाटर, नमक के साथ मिश्रित)
- 8 औंस ताजा मोज़ारेला पनीर, कटा हुआ
- ताजा तुलसी के पत्ते
- अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
- नमक स्वाद अनुसार
- ताज़ी पिसी काली मिर्च
उपकरण
- आर्टेफ्लेम ग्रिल पिज्जा ओवन अटैचमेंट के साथ
- पिज़्ज़ा छिलका
- पिज़्ज़ा कटर
निर्देश
-
पिज्जा आटा तैयार करें:
- अपने पिज्जा आटे को आटे से ढकी सतह पर 12 इंच के गोले में, लगभग 1/4 इंच मोटा बेल लें।
-
आर्टेफ्लेम ग्रिल पिज़्ज़ा ओवन को पहले से गरम करें:
- अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को पिज्जा ओवन अटैचमेंट के साथ उच्च तापमान (लगभग 500-600°F) तक गर्म करें।
-
पिज़्ज़ा को इकट्ठा करें:
- अपने पिज़्ज़ा पील पर हल्का सा आटा छिड़कें और उस पर रोल किया हुआ आटा रखें। आटे पर टमाटर सॉस को समान रूप से फैलाएं, किनारों के चारों ओर एक छोटा किनारा छोड़ते हुए।
- सॉस के ऊपर कटा हुआ मोज़ारेला चीज़ फैलाएँ। थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें और नमक और काली मिर्च डालें।
-
पिज्जा पकाएं:
- पिज़्ज़ा को आर्टेफ्लेम पिज़्ज़ा ओवन में गरम पिज़्ज़ा स्टोन पर रखें। लगभग 5-7 मिनट तक पकाएँ, या जब तक क्रस्ट फूला हुआ, कुरकुरा और थोड़ा जला हुआ न हो जाए, और चीज़ पिघलकर बुलबुले न बन जाए।
- खाना पकाने के दौरान, उन्हें जलने से बचाने के लिए, उसमें ताजा तुलसी के पत्ते डालें।
-
सेवा करना:
- पिज्जा पील का उपयोग करके पिज्जा को ओवन से निकालें। इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर अगर चाहें तो थोड़ा और जैतून का तेल छिड़क दें।
- टुकड़ों में काटें और तुरंत परोसें।
निष्कर्ष
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर यह मार्गेरिटा पिज़्ज़ा एक पारंपरिक रेसिपी में एक धुएँदार गहराई लाता है, जो इसे किसी भी आउटडोर कुकिंग इवेंट के लिए एक बेहतरीन डिश बनाता है। यह सरल, ताज़ा और स्वादिष्ट रूप से संतोषजनक है।
आर्टेफ्लेम पिज़्ज़ा आटा रेसिपी
