आर्टेफ्लेम ग्रिल पर परफेक्ट टूना मेल्ट रेसिपी
परिचय
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर परफ़ेक्ट टूना मेल्ट बनाना आसान और फ़ायदेमंद दोनों है। उच्च तापमान पर पकाने की इसकी क्षमता और एक सपाट ग्रिडल कुकटॉप जो बिना जले एक समान पकाने को सुनिश्चित करता है, आप एक स्वादिष्ट सुनहरा, कुरकुरा सैंडविच प्राप्त कर सकते हैं जो आपके मुँह में पिघल जाएगा। टूना मेल्ट बनाने के लिए इस रेसिपी का पालन करें जो निश्चित रूप से आपके स्वाद को प्रसन्न करेगा।
सामग्री:
- 2 डिब्बे ट्यूना, पानी निकाला हुआ
- 1/4 कप मेयोनेज़
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटा लाल प्याज
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी अजवाइन
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा डिल
- मोटे कटे हुए ब्रेड के 4 स्लाइस (खट्टी या राई की अनुशंसित)
- 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, नरम किया हुआ
- चेडर चीज़ के 4 स्लाइस
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
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ग्रिल को गर्म करें: आग जलाकर और उसे गर्म होने देकर अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम करें। यह सुनिश्चित करके कि फ्लैट ग्रिडल कुकटॉप साफ है और हल्का तेल लगा हुआ है, इसे ग्रिलिंग के लिए तैयार करें।
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ट्यूना मिश्रण तैयार करें: एक कटोरे में, सूखा हुआ ट्यूना, मेयोनेज़, डिजॉन सरसों, नींबू का रस, लाल प्याज, अजवाइन, डिल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
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ब्रेड तैयार करें: प्रत्येक ब्रेड स्लाइस के एक तरफ नरम मक्खन फैलाएं।
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सैंडविच को इकट्ठा करें: ब्रेड के दो स्लाइस के बिना मक्खन वाले हिस्से पर चेडर चीज़ का एक टुकड़ा रखें। टूना मिश्रण को चीज़ के ऊपर समान रूप से फैलाएँ। ऊपर से चेडर चीज़ का एक और टुकड़ा रखें और बचे हुए ब्रेड स्लाइस को ऊपर रखें, मक्खन वाला हिस्सा बाहर की ओर रखें।
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सैंडविच को सेकें: सैंडविच को बीच की ग्रिल ग्रेट पर रखें और उन्हें जल्दी से सेकें और उन्हें एक अच्छा स्मोकी फ्लेवर दें, लगभग 1-2 मिनट हर तरफ। फिर, उन्हें मध्यम आँच वाले क्षेत्र का उपयोग करके फ्लैट ग्रिडल कुकटॉप पर ले जाएँ। ब्रेड के सुनहरे भूरे और कुरकुरे होने और पनीर के पिघलने तक हर तरफ 3-4 मिनट तक ग्रिल करें। एक समान सेकने के लिए स्पैटुला का उपयोग करके थोड़ा दबाएँ।
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जाँच करें और परोसें: सुनिश्चित करें कि सैंडविच पूरी तरह से गर्म हो गए हैं और पनीर पूरी तरह से पिघल गया है। जब आंतरिक तापमान वांछित स्तर से 15F कम हो जाए तो ग्रिल से निकालें क्योंकि वे गर्मी से दूर पकते रहेंगे।
सुझावों:
- जैतून के तेल के स्थान पर मक्खन: जैतून के तेल के स्थान पर मक्खन का उपयोग करने से ब्रेड में समृद्ध, स्वादिष्ट स्वाद आता है।
- विभिन्न ताप क्षेत्र: खाना पकाने के तापमान को पूरी तरह से नियंत्रित करने के लिए आर्टेफ्लेम ग्रिल के फ्लैट ग्रिडल कुकटॉप पर विभिन्न ताप क्षेत्रों का उपयोग करें।
- समान रूप से भूनना: सैंडविच को स्पैचुला से हल्के से दबाने से यह समान रूप से भूनता है और पनीर को अच्छी तरह से पिघलाने में मदद मिलती है।
निष्कर्ष:
आर्टेफ्लेम ग्रिल के साथ, कुरकुरा, सुनहरा और पिघले हुए पनीर से भरा टूना मेल्ट बनाना आसान है। ठोस स्टील कुकटॉप बिना जले एक समान सीयर सुनिश्चित करता है, जबकि अलग-अलग हीट ज़ोन सटीक खाना पकाने की अनुमति देते हैं। स्वादिष्ट ट्विस्ट के साथ इस क्लासिक कम्फर्ट फूड का आनंद लें, और उस अविश्वसनीय स्वाद का आनंद लें जो केवल एक पूरी तरह से ग्रिल्ड सैंडविच ही दे सकता है।
