Arteflame ग्रिल पर परफेक्ट क्रोक मैडम रेसिपी

परिचय

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर परफेक्ट क्रोक मैडम बनाना एक आनंददायक और संतोषजनक अनुभव है। उच्च तापमान पर पकाने की इसकी क्षमता और एक फ्लैट ग्रिडल कुकटॉप जो बिना जले एक समान पकाने को सुनिश्चित करता है, आप एक सुनहरा, कुरकुरा सैंडविच प्राप्त कर सकते हैं जिसके ऊपर एक बेहतरीन पका हुआ अंडा है। क्रोक मैडम बनाने के लिए इस रेसिपी का पालन करें जो निश्चित रूप से प्रभावित करेगा।

सामग्री:

• मोटे कटे ब्रेड के 4 स्लाइस (खट्टी रोटी या आपकी पसंदीदा किस्म)
• 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, नरम किया हुआ
• 2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों
• हैम के 4 स्लाइस
• ग्रूयेर पनीर के 4 स्लाइस
• 2 बड़े अंडे
• 1/2 कप बेचमेल सॉस (वैकल्पिक)
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• ताजा अजमोद, कटा हुआ (सजावट के लिए)

निर्देश:

1. ग्रिल को गर्म करें: आग जलाकर और उसे गर्म होने देकर अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम करें। यह सुनिश्चित करके कि फ्लैट ग्रिडल कुकटॉप साफ है और हल्का तेल लगा हुआ है, इसे ग्रिलिंग के लिए तैयार करें।

2. ब्रेड तैयार करें: प्रत्येक ब्रेड स्लाइस के एक तरफ नरम मक्खन लगाएँ। दो स्लाइस के बिना मक्खन वाले हिस्से पर डिजॉन मस्टर्ड लगाएँ।

3. सैंडविच तैयार करें: ब्रेड के सरसों वाले हिस्से पर ग्रूयेर चीज़ का एक टुकड़ा रखें। हैम, चीज़ का एक और टुकड़ा रखें और ऊपर से बचे हुए ब्रेड स्लाइस रखें, मक्खन वाला हिस्सा बाहर की ओर रखें।

4. सैंडविच को ग्रिल करें: सैंडविच को मध्यम आंच पर फ्लैट ग्रिल कुकटॉप पर रखें। ब्रेड के सुनहरे भूरे और कुरकुरे होने और पनीर के पिघलने तक हर तरफ 3-4 मिनट तक ग्रिल करें। समान रूप से तलने के लिए स्पैटुला का उपयोग करके हल्का सा दबाएं।

5. अंडे पकाएं: ठंडे क्षेत्र में फ्लैट ग्रिल्ड कुकटॉप पर अंडे फोड़ें। तब तक पकाएं जब तक कि सफेद भाग पक न जाए और जर्दी अभी भी तरल हो (या आपकी पसंद के अनुसार पक जाए)।

6. क्रोक मैडम को इकट्ठा करें: ग्रिल्ड सैंडविच को एक प्लेट पर रखें। प्रत्येक सैंडविच के ऊपर एक पका हुआ अंडा रखें। वैकल्पिक रूप से, बेकमेल सॉस छिड़कें।

7. परोसें: ताजा अजवायन से सजाएं और तुरंत परोसें।

सुझावों:

• जैतून के तेल के स्थान पर मक्खन: जैतून के तेल के स्थान पर मक्खन का उपयोग करने से ब्रेड में समृद्ध, स्वादिष्ट स्वाद आता है।
• विभिन्न ताप क्षेत्र: खाना पकाने के तापमान को पूरी तरह से नियंत्रित करने के लिए आर्टेफ्लेम ग्रिल के फ्लैट ग्रिडल कुकटॉप पर विभिन्न ताप क्षेत्रों का उपयोग करें।
• समान रूप से भूनना: सैंडविच को स्पैचुला से हल्के से दबाने से यह समान रूप से भूनता है और पनीर को अच्छी तरह से पिघलाने में मदद मिलती है।

बदलाव

• विशिष्ट स्वाद के लिए कॉम्टे या एममेंटल जैसे विभिन्न प्रकार के पनीर का उपयोग करें।
• थोड़ी मिठास के लिए इसमें कैरामेलाइज़्ड प्याज़ डालें।
• प्रोटीन में परिवर्तन के लिए हैम के स्थान पर प्रोसियुट्टो या टर्की का उपयोग करें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• स्वाद को संतुलित करने के लिए इसे ताजे हरे सलाद के साथ हल्के विनाइग्रेट के साथ परोसें।
• इसे कुरकुरी फ्राइज़ या आलू वेजेस के साथ परोसें।
• एक ग्लास सफेद वाइन या हल्के लाल वाइन के साथ इसका आनंद लें।

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम ग्रिल के साथ, एक क्रोक मैडम बनाना आसान है जो कुरकुरा, सुनहरा हो और जिस पर पूरी तरह से पका हुआ अंडा हो। ठोस स्टील कुकटॉप बिना जले एक समान सीयर सुनिश्चित करता है, जबकि अलग-अलग हीट ज़ोन सटीक खाना पकाने की अनुमति देते हैं। इस क्लासिक फ्रेंच सैंडविच का लुत्फ़ एक स्वादिष्ट ट्विस्ट के साथ लें और उस अविश्वसनीय स्वाद का आनंद लें जो केवल एक पूरी तरह से ग्रिल किया गया क्रोक मैडम ही दे सकता है।