आर्टेफ्लेम ग्रिल पर परफेक्ट कैंडिड बेकन

परिचय:

एक बेहतरीन शेफ़ के तौर पर, मुझे लोगों को यह सिखाने में मज़ा आता है कि सबसे बेहतरीन, सबसे स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाएँ जो दिखने में और स्वाद में लाजवाब हों। आर्टेफ्लेम ग्रिल मेरी पसंदीदा पसंद है क्योंकि यह स्टीकहाउस-क्वालिटी के लिए 1,000°F से ज़्यादा तापमान पर मांस को पकाता है और आपको अपने सभी दूसरे खाने को इसके फ़्लैट टॉप ग्रिल पर पकाने की सुविधा देता है। कैंडिड बेकन के लिए यह रेसिपी आर्टेफ्लेम ग्रिल की बहुमुखी प्रतिभा को दर्शाती है, जो बिना किसी ग्रिल के निशान के एकदम समान रूप से पकाती है और यह सुनिश्चित करती है कि आपका खाना कभी न जले।

सामग्री:

• 1 पाउंड मोटा कटा हुआ बेकन
• 1/2 कप ब्राउन शुगर
• 1/4 कप मेपल सिरप
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च (वैकल्पिक)

निर्देश:

1. ग्रिल को पहले से गरम करें: अपनी आर्टेफ्लेम ग्रिल को ग्रिलिंग के लिए तैयार करने के लिए उसे मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें।
2. बेकन तैयार करें: एक कटोरे में ब्राउन शुगर, मेपल सिरप, काली मिर्च और लाल मिर्च (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) को मिलाएँ। बेकन की पट्टियों को चर्मपत्र कागज़ से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। बेकन पर ब्राउन शुगर का मिश्रण लगाएँ, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक पट्टी अच्छी तरह से लेपित हो।
3. बेकन को ग्रिल करें: बेकन की पट्टियों को आर्टेफ्लेम ग्रिल के फ्लैट टॉप ग्रिडल पर रखें। समान रूप से पकाने के लिए अलग-अलग हीट ज़ोन का उपयोग करें। 10-15 मिनट तक ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि बेकन कैरामेलाइज़्ड और क्रिस्पी न हो जाए।
4. ठंडा करें और परोसें: कैंडिड बेकन को ग्रिल से निकालें और वायर रैक पर ठंडा होने दें। इसे मीठे और नमकीन व्यंजन के रूप में परोसें।

सुझावों:

• अतिरिक्त स्वाद के लिए, ग्रिलिंग से पहले कैंडिड बेकन पर थोड़ा सा समुद्री नमक छिड़कें।
• यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह ग्रिल पर अच्छी तरह से टिकी रहे, मोटे कटे हुए बेकन का उपयोग करें।
• कैंडिड बेकन को नाश्ते में स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में या अपनी अगली पार्टी में एक अनोखे ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।

निष्कर्ष:

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर कैंडिड बेकन को ग्रिल करना इस मीठे और नमकीन व्यंजन का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। आर्टेफ्लेम की उच्च गर्मी और अलग-अलग हीट जोन एक कुरकुरी बनावट के साथ पूरी तरह से कैरामेलाइज़्ड बेकन सुनिश्चित करते हैं। चाहे आप ब्रंच की मेजबानी कर रहे हों या पारिवारिक भोजन का आनंद ले रहे हों, यह रेसिपी अपने स्वाद और सादगी से प्रभावित करेगी। इसे आज ही आज़माएँ और आर्टेफ्लेम ग्रिल के साथ अपने ग्रिलिंग गेम को बढ़ाएँ!