आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पूरी तरह से पकाए गए बेक्ड शकरकंद
परिचय:
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पूरी तरह से पके हुए शकरकंदों के साथ अपने ग्रिलिंग गेम को और बेहतर बनाएँ। 1,000°F से ज़्यादा तापमान पर मीट को पकाने की अपनी क्षमता के लिए मशहूर, आर्टेफ्लेम ग्रिल सब्ज़ियों को बेहतरीन तरीके से पकाने में भी माहिर है। फ्लैट ग्रिडल कुकटॉप सेंटर ग्रिल ग्रेट के चारों ओर है, जो बेहतरीन कुकिंग के लिए अलग-अलग हीट ज़ोन प्रदान करता है। यह रेसिपी सुनिश्चित करती है कि आपके शकरकंद बेहतरीन तरीके से पके, धुएँदार स्वाद और कोमल बनावट के साथ।
सामग्री:
- 4 मध्यम आकार के मीठे आलू
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1 चम्मच पिसी दालचीनी
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन (वैकल्पिक)
- सजावट के लिए ताजा जड़ी बूटियाँ (वैकल्पिक)
निर्देश:
- शकरकंद तैयार करें: शकरकंदों को अच्छी तरह धोकर साफ़ करें। उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। भाप निकलने के लिए प्रत्येक शकरकंद को काँटे से कई बार छेदें।
- शकरकंद को मसाला लगाएं: प्रत्येक शकरकंद को जैतून के तेल से रगड़ें, फिर कोषेर नमक, काली मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका और पिसी हुई दालचीनी से उदारतापूर्वक मसाला लगाएं।
- ग्रिल को पहले से गरम करें: अपनी आर्टेफ्लेम ग्रिल को ग्रिलिंग के लिए तैयार करने हेतु उसे मध्यम-उच्च ताप पर पहले से गरम करें।
- शकरकंदों को ग्रिल करें: शकरकंदों को आर्टेफ्लेम ग्रिल के फ्लैट टॉप ग्रिडल पर रखें। समान रूप से पकाने के लिए अलग-अलग हीट ज़ोन का उपयोग करें। 45-60 मिनट तक ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि शकरकंद नरम और कैरामेलाइज़ न हो जाएँ। आप आलू को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटकर सीधे ग्रिल के अंदर भी रख सकते हैं! इससे उन्हें अधिक स्वादिष्ट धुएँ जैसा स्वाद मिलेगा।
- वैकल्पिक मक्खन मिश्रण: ग्रिलिंग के अंतिम 10 मिनट के दौरान, अतिरिक्त स्वाद के लिए शकरकंदों पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं।
- आराम दें और परोसें: शकरकंदों को ग्रिल से निकालें और उन्हें 5 मिनट के लिए आराम दें। स्लाइस करें, अगर चाहें तो ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।
सुझावों:
- खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप शकरकंद को ग्रिल करने से पहले 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख सकते हैं। आलू को अधिक पकाना कठिन है, इसलिए उन्हें अधिक देर तक पकाने के बारे में चिंता न करें।
- अतिरिक्त मिठास के लिए, परोसने से पहले ग्रिल्ड शकरकंद पर थोड़ा सा शहद या मेपल सिरप छिड़क लें।
- ग्रिल्ड शकरकंद को ग्रिल्ड मीट या ताजे सलाद के साथ खाकर संपूर्ण भोजन का आनंद लें।
निष्कर्ष:
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पके हुए शकरकंदों को ग्रिल करना इस पौष्टिक सब्जी का आनंद लेने का एक सरल लेकिन स्वादिष्ट तरीका है। आर्टेफ्लेम की उच्च गर्मी और अलग-अलग हीट ज़ोन एक रमणीय धुएँ के स्वाद के साथ पूरी तरह से पके हुए शकरकंदों को सुनिश्चित करते हैं। चाहे आप बारबेक्यू की मेजबानी कर रहे हों या पारिवारिक डिनर का आनंद ले रहे हों, यह रेसिपी अपने स्वाद और सादगी से प्रभावित करेगी। इसे आज ही आज़माएँ और अपनी ग्रिल से ही पूरी तरह से ग्रिल किए गए शकरकंदों का आनंद लें!
